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千羽小說(shuō) > 其他類型 > 影視之無(wú)限登錄 > 星際之全能炊事員 第98節(jié)
  靳之呈咬到豆腐,哪怕煮的時(shí)間這么長(zhǎng),這豆腐依舊是十分劃嫩口感,在舌尖劃過(guò),那種是只有豆腐才能擁有的鮮嫩。

  “鮮,豆腐,牛肉,高湯,蒜苗……所有料理的鮮味混合在一起,絲毫不會(huì)被是辣椒,花椒這些霸道的調(diào)料所掩蓋。”

  是的,明明是那么霸道的香味混合在一起,但是屬于豆腐,牛肉,蒜苗這些的鮮依舊是留存的非常好。

  靳之呈只覺(jué)得每一口下來(lái),好似都能夠感受到一種完美混合的香味,可偏偏每一種食材的香味都能單獨(dú)的分辨出來(lái),有著他們所獨(dú)有的香味。

  “活,一是豆腐在口中鮮活的口感,二是蒜苗這些完全沒(méi)有聲色,卻是鮮活的香,你們覺(jué)得我做的‘麻婆豆腐’大約能打幾分呢?”

  “一百萬(wàn)!一百分!”

  “還用得著說(shuō)!當(dāng)然是一百分!”

  “豆腐的嫩,花椒的香,辣椒的辣味,牛肉的酥,食材的鮮……無(wú)一不留存的很好。”

  “好喜歡!真的超級(jí)喜歡!”

  “今天開(kāi)始,我愛(ài)上了辣椒,愛(ài)上了花椒,愛(ài)上了豆腐。”

  “嗚嗚嗚,我終于相信小姐姐之前的話了,這個(gè)味道真的好好吃!”

  “超級(jí)好吃,豆腐的味道竟然變成這么多種多樣,這么完美。

  “豆腐,豆腐,辣椒辣椒,一百分!”

  “嘻嘻,每一口豆腐都能讓我飛起來(lái)!

  “小姐姐所說(shuō)的八絕,我也這么覺(jué)得。!誰(shuí)說(shuō)心急吃不了熱豆腐!豆腐明明就是就要熱熱的吃!好好吃!好吃!”

  蘇里笑瞇瞇的道,“我可達(dá)不到這樣的水平,我給自己最多有四十分,也就是最基礎(chǔ)而已。后期如果精進(jìn)之后,我再做一遍‘麻婆豆腐’給你們,到時(shí)候希望能夠達(dá)到八十分以上!

  “接下來(lái)是最后一道菜!

  “最后一道?嚇得我都想不起來(lái)反駁小姐姐對(duì)自己的貶低了!

  “我不聽(tīng),我不聽(tīng),我不聽(tīng)……”

  靳之呈也是有些懵,覺(jué)得自己就連十以內(nèi)的數(shù)字都數(shù)不清了。

  十道菜都已經(jīng)算不過(guò)來(lái)了?

  這,怎么能有十道菜了?有嗎?有十道菜嗎?

  靳之呈忍不住搖頭,沒(méi)有,肯定沒(méi)有,完全沒(méi)有。

  蘇里的最后一道菜在“大煮干絲”和“文思豆腐”里面挑選,最后選定了“文思豆腐”。

  這兩道才都是“蘇菜”的代表菜,文思豆腐更考驗(yàn)刀工。

  蘇里眸子微微凝重,她想要借助這一道菜,最終達(dá)到蘇菜專精。

  蘇里緩緩開(kāi)口,“遠(yuǎn)古華夏清朝《茶香室叢抄》曾經(jīng)說(shuō),‘文思字熙甫,工詩(shī),又擅為豆腐羹甜漿粥。至今效其法者,謂之文思豆腐!

  “……沒(méi)聽(tīng)懂。”

  “沒(méi)聽(tīng)懂 1……”

  “一臉懵逼,小姐姐太有文化,我們這些粉絲也很悲傷……”

  “做為小姐姐的專業(yè)粉絲,最起碼也要對(duì)遠(yuǎn)古華夏文化有足夠的了解……”

  “瑟瑟發(fā)抖,我遠(yuǎn)古華夏的字都不太認(rèn)識(shí),小姐姐竟然張口就來(lái)。”

  雞湯是蘇里早已經(jīng)準(zhǔn)備好的,蘇里現(xiàn)在取了香菇切絲,加雞湯少許,上籠蒸熟。

  然后切冬菇,火腿,雞肉為同等粗細(xì)大小的絲狀備用。

  蘇里笑著取出了一塊嫩豆腐,刀身略微沾了點(diǎn)水,這刀已經(jīng)足夠好用,但是,由于這一次切的是文思豆腐,蘇里還是沾了些水,避免沾刀。

  切掉六面的老豆腐皮,蘇里笑著道,“我最近的刀工有了些進(jìn)步,大家想要看看嘛?”

  第90章 切片之后是什么?

  刀工?直播間的粉絲都傻眼了。

  “小姐姐……你的刀工……還有進(jìn)步的空間嗎?”

  “給別人一條活路吧, 你都這樣了,再繼續(xù)下去, 我們還要怎么活!”

  “講道理……就小姐姐, 你這樣,你還要怎么表達(dá)刀工?”

  “我覺(jué)得,小姐姐你已經(jīng)把我培養(yǎng)出免疫力了,普通的水準(zhǔn),我覺(jué)得我肯定不會(huì)有震驚了,所以,放馬過(guò)來(lái)吧!”

  蘇里剛好看到這一條彈幕,頓時(shí)嘴角勾起來(lái)了, 笑了,“那我可能要努力了!

  靳之呈看著蘇里手中的刀。

  說(shuō)實(shí)話,刀工到蘇里這個(gè)程度,再想要精進(jìn)當(dāng)然是不難,但是, 想要做到讓人再大吃一驚的程度,是真的比較困難了。

  因?yàn)樘K里已經(jīng)展現(xiàn)給粉絲的水平足夠高,所以再讓讓人震驚, 自然也就困難了。

  所以,說(shuō)實(shí)話靳之呈也保持著和大多數(shù)粉絲同樣的看法。

  蘇里將豆腐放在面前, 緩緩又將刀放入水中沾了一點(diǎn)。

  粉絲們嘻嘻笑開(kāi)了, “切豆腐, 我們已經(jīng)看過(guò)了, 小姐姐再怎么切,都不可能嚇到我的!

  “哈哈哈,我也是,沒(méi)想到吧?”

  “其實(shí)如果小姐姐之前沒(méi)有展現(xiàn)過(guò)這些,我覺(jué)得我可能還是會(huì)震驚的,小姐姐的刀工實(shí)在太出色了!

  “切完的豆腐,就像是從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò),豆腐切完之后,完完整整!

  “哈哈哈,坐等小姐姐輸,誒誒誒,小姐姐還沒(méi)有說(shuō)怎么賭呢?是加一場(chǎng)直播嗎?再來(lái)一次豆腐宴?”

  看到這里,蘇里眉梢一挑,“那若是我贏了,那明天的直播就做罷,我們后天再見(jiàn)如何?”

  一道菜換十道菜。

  他們已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)這么出色的刀法,小姐姐哪怕炫技,他們應(yīng)該也不會(huì)過(guò)于震驚。

  哪怕有一點(diǎn)點(diǎn)正經(jīng),他們咬牙忍住不表露出來(lái),就能直接換一次新的“ 豆腐宴”,賺了!

  “賭賭賭賭賭賭!”

  “要賭要賭!”

  “哈哈哈哈,我贏……”

  定了兩個(gè)字還沒(méi)有說(shuō)出口,孫忠就愣在了原地。

  拿著刀的蘇里氣勢(shì)陡然變了,這一身凜冽,只有靳之呈靳少將在他眼中能夠達(dá)到這樣的氣勢(shì)。

  這個(gè)主播……

  靳之呈的眼神一稟,眸子瞇著,緊緊看著蘇里的每一個(gè)動(dòng)作。

  蘇里抬起刀,切下了第一刀。

  孫忠瞬間愣住了,這個(gè)距離,這個(gè)尺度……

  這么。

  怎么可能!煮熟的豆腐都已經(jīng)那么脆弱,這是所有豆腐之中最嫩的內(nèi)脂豆腐,怎么可能切成這么薄的程度?

  就是靳之呈也愣了。

  而蘇里的刀就在這一瞬,起落的速度變得飛快,上下之間幾乎已經(jīng)看不清刀影。

  整個(gè)直播間100億人,在一刻,鴉雀無(wú)聲……

  等到蘇里的刀停下,才有弱弱的聲音道,“做,做……豆腐醬么……”

  剩下一百來(lái)億的粉絲整整齊齊給了個(gè)白眼過(guò)去,如果真的是做豆腐醬這么簡(jiǎn)單,小主播會(huì)是說(shuō)展現(xiàn)刀工嗎?

  所以,這樣下來(lái),小主播到底是切出了什么程度薄片?

  孫忠的下巴都快合不上了,半晌才問(wèn)身邊的眾人,“這……這小主播想做什么啊……切,切成什么樣子?”

  “切成什么樣子……”靳之呈將這一句話重復(fù)了一遍,目光緊緊黏在蘇里的手上,他總覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)就這樣結(jié)束。

  正如靳之呈所料,蘇里還沒(méi)有結(jié)束,她緩緩的將依舊立在那里的豆腐推偏倒下去。

  靳之呈眼神一下子就變了。

  孫忠都直接結(jié)巴了,他們看小主播直播已經(jīng)很久,對(duì)于切菜所用的姿勢(shì)也有些了解,切片之后,放倒下來(lái),然后接下來(lái)是什么……

  是切絲……

  將內(nèi)酯豆腐……切成絲……

  孫忠渾身上下雞皮疙瘩都起來(lái)了,完全不敢想象!怎么可能!

  靳之呈也繃緊了嘴角,雙手攥緊。

  普通的新粉絲都看不懂,還在問(wèn),“小姐姐還要繼續(xù)切嗎?這個(gè)……豆腐經(jīng)得起這樣折騰嗎?”

  “是呀是呀,我覺(jué)得已經(jīng)很厲害了,我想看看效果!

  “小姐姐……這是還要做什么,呀,輕一點(diǎn)輕一點(diǎn),可別碎了!”

  田婉婉代表的一眾廚師協(xié)會(huì)的廚師們直接蹦起來(lái)了,“她要干什么!”

  “怎么可能切絲!”

  豆腐的手感,在蘇里剛剛開(kāi)始直播的時(shí)候,他們已經(jīng)嘗試的摸過(guò),雖然沒(méi)有用豆腐做過(guò)料理,但是他們也清楚!這豆腐根本不可能切絲!

  別說(shuō)這種脆弱到極點(diǎn)的內(nèi)置豆腐不行,就是那種老豆腐也完全不可能!

  蘇里卻已經(jīng)將是豆腐片擺到了自己想要的位置,根本沒(méi)有多看各種彈幕內(nèi)容,她看著面前的豆腐,再一次抬起了刀。

  刀的殘影略過(guò),蘇里提著刀,好久才放下,緩緩呼出一口氣。

  “所以,你們猜到我做的是什么了嗎?”

  直播間一片安靜,依舊沒(méi)有動(dòng)靜,蘇里“咦”了一聲。

  蘇里放少許雞湯燒開(kāi),將香菇絲,冬筍絲,火腿絲,雞絲,青菜葉絲,入少許鹽等待燒開(kāi)。

  另外取一鍋,放更多一點(diǎn)的雞湯,等待少燒開(kāi)。

  直播間終于有動(dòng)靜了,“小姐姐……你是把豆腐切成了豆腐絲嗎?”