靳之呈咬到豆腐，哪怕煮的時(shí)間這么長(zhǎng)，這豆腐依舊是十分劃嫩口感，在舌尖劃過(guò)，那種是只有豆腐才能擁有的鮮嫩。
“鮮，豆腐，牛肉，高湯，蒜苗……所有料理的鮮味混合在一起，絲毫不會(huì)被是辣椒，花椒這些霸道的調(diào)料所掩蓋。”
是的，明明是那么霸道的香味混合在一起，但是屬于豆腐，牛肉，蒜苗這些的鮮依舊是留存的非常好。
靳之呈只覺(jué)得每一口下來(lái)，好似都能夠感受到一種完美混合的香味，可偏偏每一種食材的香味都能單獨(dú)的分辨出來(lái)，有著他們所獨(dú)有的香味。
“活，一是豆腐在口中鮮活的口感，二是蒜苗這些完全沒(méi)有聲色，卻是鮮活的香，你們覺(jué)得我做的‘麻婆豆腐’大約能打幾分呢？”
“一百萬(wàn)！一百分！”
“還用得著說(shuō)！當(dāng)然是一百分！”
“豆腐的嫩，花椒的香，辣椒的辣味，牛肉的酥，食材的鮮……無(wú)一不留存的很好。”
“好喜歡！真的超級(jí)喜歡！”
“今天開(kāi)始，我愛(ài)上了辣椒，愛(ài)上了花椒，愛(ài)上了豆腐。”
“嗚嗚嗚，我終于相信小姐姐之前的話了，這個(gè)味道真的好好吃！”
“超級(jí)好吃，豆腐的味道竟然變成這么多種多樣，這么完美。
“豆腐，豆腐，辣椒辣椒，一百分！”
“嘻嘻，每一口豆腐都能讓我飛起來(lái)�！�
“小姐姐所說(shuō)的八絕，我也這么覺(jué)得�。�！誰(shuí)說(shuō)心急吃不了熱豆腐！豆腐明明就是就要熱熱的吃！好好吃！好吃！”
蘇里笑瞇瞇的道，“我可達(dá)不到這樣的水平，我給自己最多有四十分，也就是最基礎(chǔ)而已。后期如果精進(jìn)之后，我再做一遍‘麻婆豆腐’給你們，到時(shí)候希望能夠達(dá)到八十分以上�！�
“接下來(lái)是最后一道菜�！�
“最后一道？嚇得我都想不起來(lái)反駁小姐姐對(duì)自己的貶低了�！�
“我不聽(tīng)，我不聽(tīng)，我不聽(tīng)……”
靳之呈也是有些懵，覺(jué)得自己就連十以內(nèi)的數(shù)字都數(shù)不清了。
十道菜都已經(jīng)算不過(guò)來(lái)了？
這，怎么能有十道菜了？有嗎？有十道菜嗎？
靳之呈忍不住搖頭，沒(méi)有，肯定沒(méi)有，完全沒(méi)有。
蘇里的最后一道菜在“大煮干絲”和“文思豆腐”里面挑選，最后選定了“文思豆腐”。
這兩道才都是“蘇菜”的代表菜，文思豆腐更考驗(yàn)刀工。
蘇里眸子微微凝重，她想要借助這一道菜，最終達(dá)到蘇菜專精。
蘇里緩緩開(kāi)口，“遠(yuǎn)古華夏清朝《茶香室叢抄》曾經(jīng)說(shuō)，‘文思字熙甫，工詩(shī)，又擅為豆腐羹甜漿粥。至今效其法者，謂之文思豆腐�！�
“……沒(méi)聽(tīng)懂。”
“沒(méi)聽(tīng)懂 1……”
“一臉懵逼，小姐姐太有文化，我們這些粉絲也很悲傷……”
“做為小姐姐的專業(yè)粉絲，最起碼也要對(duì)遠(yuǎn)古華夏文化有足夠的了解……”
“瑟瑟發(fā)抖，我遠(yuǎn)古華夏的字都不太認(rèn)識(shí)，小姐姐竟然張口就來(lái)。”
雞湯是蘇里早已經(jīng)準(zhǔn)備好的，蘇里現(xiàn)在取了香菇切絲，加雞湯少許，上籠蒸熟。
然后切冬菇，火腿，雞肉為同等粗細(xì)大小的絲狀備用。
蘇里笑著取出了一塊嫩豆腐，刀身略微沾了點(diǎn)水，這刀已經(jīng)足夠好用，但是，由于這一次切的是文思豆腐，蘇里還是沾了些水，避免沾刀。
切掉六面的老豆腐皮，蘇里笑著道，“我最近的刀工有了些進(jìn)步，大家想要看看嘛？”
第90章 切片之后是什么？
刀工？直播間的粉絲都傻眼了。
“小姐姐……你的刀工……還有進(jìn)步的空間嗎？”
“給別人一條活路吧, 你都這樣了，再繼續(xù)下去, 我們還要怎么活��！”
“講道理……就小姐姐, 你這樣，你還要怎么表達(dá)刀工？”
“我覺(jué)得，小姐姐你已經(jīng)把我培養(yǎng)出免疫力了，普通的水準(zhǔn)，我覺(jué)得我肯定不會(huì)有震驚了，所以，放馬過(guò)來(lái)吧！”
蘇里剛好看到這一條彈幕，頓時(shí)嘴角勾起來(lái)了, 笑了，“那我可能要努力了�！�
靳之呈看著蘇里手中的刀。
說(shuō)實(shí)話，刀工到蘇里這個(gè)程度，再想要精進(jìn)當(dāng)然是不難，但是, 想要做到讓人再大吃一驚的程度，是真的比較困難了。
因?yàn)樘K里已經(jīng)展現(xiàn)給粉絲的水平足夠高，所以再讓讓人震驚, 自然也就困難了。
所以，說(shuō)實(shí)話靳之呈也保持著和大多數(shù)粉絲同樣的看法。
蘇里將豆腐放在面前, 緩緩又將刀放入水中沾了一點(diǎn)。
粉絲們嘻嘻笑開(kāi)了, “切豆腐, 我們已經(jīng)看過(guò)了, 小姐姐再怎么切，都不可能嚇到我的�！�
“哈哈哈，我也是，沒(méi)想到吧？”
“其實(shí)如果小姐姐之前沒(méi)有展現(xiàn)過(guò)這些，我覺(jué)得我可能還是會(huì)震驚的，小姐姐的刀工實(shí)在太出色了�！�
“切完的豆腐，就像是從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò)，豆腐切完之后，完完整整�！�
“哈哈哈，坐等小姐姐輸，誒誒誒，小姐姐還沒(méi)有說(shuō)怎么賭呢？是加一場(chǎng)直播嗎？再來(lái)一次豆腐宴？”
看到這里，蘇里眉梢一挑，“那若是我贏了，那明天的直播就做罷，我們后天再見(jiàn)如何？”
一道菜換十道菜。
他們已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)這么出色的刀法，小姐姐哪怕炫技，他們應(yīng)該也不會(huì)過(guò)于震驚。
哪怕有一點(diǎn)點(diǎn)正經(jīng)，他們咬牙忍住不表露出來(lái)，就能直接換一次新的“ 豆腐宴”，賺了！
“賭賭賭賭賭賭！”
“要賭要賭！”
“哈哈哈哈，我贏……”
定了兩個(gè)字還沒(méi)有說(shuō)出口，孫忠就愣在了原地。
拿著刀的蘇里氣勢(shì)陡然變了，這一身凜冽，只有靳之呈靳少將在他眼中能夠達(dá)到這樣的氣勢(shì)。
這個(gè)主播……
靳之呈的眼神一稟，眸子瞇著，緊緊看著蘇里的每一個(gè)動(dòng)作。
蘇里抬起刀，切下了第一刀。
孫忠瞬間愣住了，這個(gè)距離，這個(gè)尺度……
這么�。�
怎么可能！煮熟的豆腐都已經(jīng)那么脆弱，這是所有豆腐之中最嫩的內(nèi)脂豆腐，怎么可能切成這么薄的程度？
就是靳之呈也愣了。
而蘇里的刀就在這一瞬，起落的速度變得飛快，上下之間幾乎已經(jīng)看不清刀影。
整個(gè)直播間100億人，在一刻，鴉雀無(wú)聲……
等到蘇里的刀停下，才有弱弱的聲音道，“做，做……豆腐醬么……”
剩下一百來(lái)億的粉絲整整齊齊給了個(gè)白眼過(guò)去，如果真的是做豆腐醬這么簡(jiǎn)單，小主播會(huì)是說(shuō)展現(xiàn)刀工嗎？
所以，這樣下來(lái)，小主播到底是切出了什么程度薄片？
孫忠的下巴都快合不上了，半晌才問(wèn)身邊的眾人，“這……這小主播想做什么啊……切，切成什么樣子？”
“切成什么樣子……”靳之呈將這一句話重復(fù)了一遍，目光緊緊黏在蘇里的手上，他總覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)就這樣結(jié)束。
正如靳之呈所料，蘇里還沒(méi)有結(jié)束，她緩緩的將依舊立在那里的豆腐推偏倒下去。
靳之呈眼神一下子就變了。
孫忠都直接結(jié)巴了，他們看小主播直播已經(jīng)很久，對(duì)于切菜所用的姿勢(shì)也有些了解，切片之后，放倒下來(lái)，然后接下來(lái)是什么……
是切絲……
將內(nèi)酯豆腐……切成絲……
孫忠渾身上下雞皮疙瘩都起來(lái)了，完全不敢想象！怎么可能！
靳之呈也繃緊了嘴角，雙手攥緊。
普通的新粉絲都看不懂，還在問(wèn)，“小姐姐還要繼續(xù)切嗎？這個(gè)……豆腐經(jīng)得起這樣折騰嗎？”
“是呀是呀，我覺(jué)得已經(jīng)很厲害了，我想看看效果�！�
“小姐姐……這是還要做什么，呀，輕一點(diǎn)輕一點(diǎn)，可別碎了！”
田婉婉代表的一眾廚師協(xié)會(huì)的廚師們直接蹦起來(lái)了，“她要干什么！”
“怎么可能切絲！”
豆腐的手感，在蘇里剛剛開(kāi)始直播的時(shí)候，他們已經(jīng)嘗試的摸過(guò)，雖然沒(méi)有用豆腐做過(guò)料理，但是他們也清楚！這豆腐根本不可能切絲！
別說(shuō)這種脆弱到極點(diǎn)的內(nèi)置豆腐不行，就是那種老豆腐也完全不可能！
蘇里卻已經(jīng)將是豆腐片擺到了自己想要的位置，根本沒(méi)有多看各種彈幕內(nèi)容，她看著面前的豆腐，再一次抬起了刀。
刀的殘影略過(guò)，蘇里提著刀，好久才放下，緩緩呼出一口氣。
“所以，你們猜到我做的是什么了嗎？”
直播間一片安靜，依舊沒(méi)有動(dòng)靜，蘇里“咦”了一聲。
蘇里放少許雞湯燒開(kāi)，將香菇絲，冬筍絲，火腿絲，雞絲，青菜葉絲，入少許鹽等待燒開(kāi)。
另外取一鍋，放更多一點(diǎn)的雞湯，等待少燒開(kāi)。
直播間終于有動(dòng)靜了，“小姐姐……你是把豆腐切成了豆腐絲嗎？”