“之前和大家說(shuō)過(guò)，佛教教律森嚴(yán)，不沾葷腥。他們將豆腐做的相當(dāng)出色，文思豆腐也是其中一道十分出名的料理�！碧K里沒(méi)有直接回答，先是介紹了來(lái)歷。
“文思豆腐它始于遠(yuǎn)古華夏的清朝，揚(yáng)州梅花嶺右側(cè)天寧寺有一位名叫文思的和尚，善長(zhǎng)制做各式豆腐菜肴。特別是用嫩豆腐為原料制做的豆腐羹，味道特別鮮美。”
“當(dāng)時(shí)皇帝南巡品嘗過(guò)此菜后，一度成為清宮名菜，因?yàn)檫@個(gè)菜是由文思和尚所創(chuàng)，人們便稱(chēng)它為文思豆腐。”
“至于是不是絲兒，大家來(lái)看一看�！碧K里感受另一鍋湯里沸了，將豆腐緩緩滑入湯中。
手中拿著一根筷子，緩緩的在湯里晃動(dòng)。
整個(gè)直播間的所有人目光都凝聚在了湯中，所以著豆腐到底是什么樣子？
隨著水流卷動(dòng)，豆腐漸漸散開(kāi)……
這一刻，所有人的眼睛都瞪圓了。
第91章 又香又脆又辣！
發(fā)絲一般粗細(xì), 且根根分明的豆腐絲在水中不斷隨著筷子的韻律而旋轉(zhuǎn)。
孫忠一雙眼都瞪成了斗雞眼, 在那小小的鍋里以各種形式來(lái)觀(guān)察，依舊沒(méi)有看出什么異常。
直播間里的每一個(gè)人都懵了, 和身邊的人面面相覷, 其實(shí)……這不是的豆腐，是拆開(kāi)的線(xiàn)吧？
肯定是這樣, 不然怎么可能切成這副模樣？
蘇里挑了其中一根起來(lái)，細(xì)入發(fā)絲的豆腐，堅(jiān)強(qiáng)的垂在筷子尖兒上，始終不曾斷開(kāi)。
另一鍋湯開(kāi), 蘇里將其乘出來(lái)一小碗。這邊豆腐絲都漂浮了起來(lái)，小心翼翼取出，放入了剛剛乘好的湯內(nèi)。
“恭喜宿主完成任務(wù)【精益求精】。
在廚藝上不斷進(jìn)取, 精益求精才是‘炊事員’的本質(zhì)，請(qǐng)?jiān)谝粋�(gè)月內(nèi)獲得2項(xiàng)專(zhuān)精級(jí)廚藝。
獎(jiǎng)勵(lì)：辣椒種子。
完成度：2/2�！�
蘇里微微一愣，隨即大喜，果然成功了！
看似今天這道菜很簡(jiǎn)單, 但是單單是雞湯, 蘇里其實(shí)就準(zhǔn)備了兩天的時(shí)間, 而今天的所有材料，她都是一再挑選。
聽(tīng)到達(dá)到蘇菜專(zhuān)精的片刻, 蘇里仿佛腦子里又清明了不少, 關(guān)于之前一些不是十分通透的部分此時(shí)也完全明了了。
只是這一點(diǎn), 就已經(jīng)賺了, 至于辣椒不辣椒的種子，已經(jīng)不重要了�。�
刻意忽略掉關(guān)于辣椒的部分，蘇里笑瞇瞇的問(wèn)道，“你們真的不來(lái)嘗一嘗嗎？”
所有粉絲垂眼看著不大的碗里裝著的湯，清亮的雞湯里面有豆腐，冬筍，香菇，肌肉，青菜……都像是發(fā)絲一般粗細(xì)，由于剛剛放進(jìn)去，還沒(méi)有穩(wěn)定下來(lái)，各種細(xì)絲依舊在緩緩的旋轉(zhuǎn)。
孫忠咽了咽口水，這……真的能喝嗎？
“悄悄的說(shuō)，不給小姐姐看到，這，這些真的不是各種彩色的線(xiàn)嗎？…”
“其他也就算了，只是這個(gè)豆腐……我怎么感覺(jué)也像是線(xiàn)呢…… ”
“小姐姐…… 不是我不相信，嗚嗚，這實(shí)在不敢相信�！�
“我已經(jīng)懵了快五分鐘了，豆……豆腐……怎么能切成發(fā)絲一般的細(xì)線(xiàn)呢？”
對(duì)呀，田婉婉瞪眼看著這一碗羹，這種的內(nèi)酯豆腐怎么可能切成這樣分明，細(xì)如發(fā)絲的絲？
這是豆腐，這是內(nèi)酯豆腐！
相對(duì)于相信這是豆腐切成的絲，她覺(jué)得自己更愿意相信這其實(shí)是一個(gè)障眼法！
而，同為廚師的其他人說(shuō)話(huà)都不利索了，“這，這，怎么可能！怎么可能將食材切到這么細(xì)！還是這么脆弱的食材！根本不可能！”
說(shuō)完，他們紛紛撲上去，仔細(xì)挑起來(lái)了一根，拿手一碾，立馬脆成了豆腐泥。
這種觸感和之前的內(nèi)酯豆腐沒(méi)有區(qū)別，他們還是不相信，這怎么可能？抬手就將一碗湯倒入口中，這是非常小的小碗，大約就是一人三口的量。
他一口氣倒入了口中，第一反應(yīng)，好鮮，好嫩……
蒸過(guò)的香菇，細(xì)入發(fā)絲的各種絲兒劃過(guò)口腔……還沒(méi)有咬，已經(jīng)化開(kāi)……
每一種食材的鮮完全混合在一起。
尤其是那一碗湯，最開(kāi)始她以為是清水，可等到主播下入豆腐的時(shí)候，他才看出來(lái)顏色的不同，這會(huì)兒喝下才反應(yīng)過(guò)來(lái)，這是雞湯。
且不說(shuō)，雞湯到底用怎么樣的方式煮成這樣的鮮美，只說(shuō)一點(diǎn)，到底是怎么熬煮到這種清湯，沒(méi)有半點(diǎn)雜質(zhì)和油膩感！
他們感覺(jué)自己的三觀(guān)都被一再刷新，美食的世界對(duì)他們又打開(kāi)了一扇大門(mén)，一扇全新的大門(mén)。
只有田婉婉緊緊的盯著蘇里的雙手，嗓子像是堵著個(gè)鉛塊一樣，一個(gè)字都吐不出來(lái)。
只有她是始終跟在這個(gè)主播在看，每一期節(jié)目都看了兩遍！每一種料理雖然沒(méi)有品嘗過(guò)實(shí)物，但是直播中的味道卻是仔仔細(xì)細(xì)的品嘗過(guò)。
在此之前，對(duì)方的料理最高可能也就是三級(jí)。
但是今天做的大多數(shù)料理都已經(jīng)隱隱要跨入四級(jí)，而這一道“文思豆腐”百分百是已經(jīng)正式跨入四級(jí)。
至于對(duì)方的第一道料理，“酥炸雞柳” 雖然味道新奇，但是在處理和手法上比較生疏，甚至未必能達(dá)到三級(jí)，這才多長(zhǎng)時(shí)間？
十天？半個(gè)月？
對(duì)方就以這樣的速度直接跨上了四級(jí)……她嚇得渾身都有些顫抖。
而此時(shí)的粉絲們也開(kāi)始逐漸用小勺子去撈小碗里面的湯，尤其是豆腐。
稍稍一碰的力道大一下，豆腐絲兒就立馬斷開(kāi)。
所以，這即便不是豆腐，應(yīng)該也是比較容易消化的東西，吃應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。
他們嘗試著挖了一勺，倒入口中，鮮、滑、嫩……三個(gè)的立馬充斥在腦海里。
這一口湯就這么，還來(lái)不及反應(yīng)，就直接劃入喉嚨。
他們甚至還有些不相信，再來(lái)一勺，這一次他們小心翼翼，用最緩慢的速度，倒入，然后舌尖顫顫巍巍的去接觸每一種食材，感受著讓他們從舌尖劃過(guò)，破碎。
這時(shí)候，腦海里終于有了那么一點(diǎn)的真實(shí)感。
這是真的豆腐制作而成的，真的是豆腐切成為了絲兒，也真的是一碗可以喝的湯。
孫忠狠狠咽了咽口水，“這 ……哪怕是機(jī)械也沒(méi)有辦法達(dá)到這樣的程度吧？這是豆腐，這是……”
“最頂尖的基數(shù)，原本就不是機(jī)械完成的。”靳之呈掃了它一眼，淡淡的開(kāi)口，“從遠(yuǎn)古至今，哪怕機(jī)械的精密度日益提升，但是，總有一些東西是機(jī)械沒(méi)有辦法完成的，最尖端的技術(shù)永遠(yuǎn)都是手動(dòng)的�！�
錢(qián)進(jìn)對(duì)此倒是點(diǎn)頭，哪怕到今天，高端機(jī)甲的核心部分依舊是人工制作。
但這也不代表他們就能接受這樣柔軟，脆弱的豆腐能夠切成這么細(xì)的絲兒。
“湯……喝完了了……我保證這就是豆腐做的羹，可……能不能再來(lái)一碗�！�
“我只顧著看是不是豆腐，都沒(méi)有好好品嘗味道！”
“小姐姐，小姐姐，我還要再來(lái)一小碗，一小碗就可以了�！�
有了第一個(gè)小碗，就有第二小碗，第三小碗。
一直到這一鍋的“文思豆腐羹”全部喝完，他們終于伸了伸腿，
“好喝，好喝，好喝的湯�！�
“超級(jí)喜歡！哈哈哈，特別鮮，特別嫩~”
“我和小姐姐的手可能不是一樣，不不不，我跟小姐姐可能就不是一種生物，不然為什么，小姐姐的手如此有魔力？“
“不不不，我跟小姐姐拿到的豆腐可能也不是一種豆腐，我手中的這種豆腐，怎么也不可能切到這樣的程度！肯定不是！”
蘇里看著他們紛紛討論，各種理由言辭，越看越覺(jué)得有意思。
任由他們討論了許久，蘇里終于開(kāi)口了，“那我們這次的直播就結(jié)束了，咱們后天再見(jiàn)哦�！�
“為什么結(jié)束了！怎么能是后天再見(jiàn)！”
“啊啊啊啊不要走！十道豆腐料理！怎么能就吃完了呢，我沒(méi)有吃完�！�
“明天不直播了么，為什么呀？”
蘇里詫異問(wèn)道，“不是你們說(shuō)要賭，如果我贏了，明天的直播取消，后天開(kāi)始嗎？還是說(shuō)，你們覺(jué)得我的刀工沒(méi)有進(jìn)步？”
又是一片寂靜，所有人覺(jué)得腸子都要悔青了。
包括靳之呈也忍不住嘴角抿了抿，后悔。
就是他也沒(méi)有想到，蘇里所謂的突破竟然這么夸張 ，竟然讓整個(gè)直播間的觀(guān)眾都震驚到這個(gè)程度。
“這是進(jìn)步嗎？這是……這是……這是大變活人！”
“我希望此時(shí)此刻的我，沒(méi)有良心！然后可以直接說(shuō)，我根本不震驚！完全不震驚！”
“……我，我，僅存的良知也快要失蹤了！”
“我不要，我不要，我不要……為什么明天不直播，我保證，我以后一定是百分百的信任小主播，再也不懷疑了�！�
“我不相信！十道菜已經(jīng)全沒(méi)了還不夠嗎？還要?jiǎng)儕Z明天我見(jiàn)你的機(jī)會(huì)嗎？我不，我不，我不。”
“……”都是戲精附體本人吧？蘇里都快笑得趴下了，“你們都好好的哦，接下來(lái)，我有一個(gè)小零食送給大家，也將從直播前轉(zhuǎn)發(fā)的觀(guān)眾里面抽取十位，送上一份小零食�！�
“這個(gè)零食，和我們昨天找到‘辣椒’有關(guān)�！碧K里笑瞇瞇的開(kāi)口，“這個(gè)是比‘麻婆豆腐’還要香，比‘酥炸雞柳’還要脆，非常的適合做零食的一種小吃。”
“比‘麻婆豆腐’還要香？”
“比‘酥炸雞柳’還要脆？”
“哇！抽抽抽！抽獎(jiǎng)！”
……
蘇里瞬間轉(zhuǎn)移了所有觀(guān)眾的注意力，所有人都興奮了，“酥炸雞柳”是眾人吃過(guò)的第一道料理，“ 麻婆豆腐”更是今天最出色的一道料理。
比這兩種還要出色，他們?cè)趺茨軌虿慌d奮？
蘇里十分快速的抽完十個(gè)名額，笑瞇瞇的道，“我已經(jīng)將十分小吃分別寄出，那么我們后天再見(jiàn)哦。”
“？”孫忠他們都是一愣，然后這個(gè)比比‘麻婆豆腐’還要香，比‘酥炸雞柳’還要脆的小吃呢？
就不給他們嘗嘗了嗎？
不止是孫忠，其他粉絲也跳起來(lái)了，“小姐姐，小姐姐，你是不是忘了什么？”
“我們呢？我們呢？”