“小姐姐說的這么簡(jiǎn)單,但是,這是人能干出來嗎?”
“我的媽呀,只開五公分,將鴨子收拾的干干凈凈,想看……”
“雖然很血腥,但是,莫名很想看怎么辦……”
蘇里掃了一眼直播間的眾人彈幕,沒有接話,“‘遠(yuǎn)古華夏的明朝有一位皇帝,明太祖朱元璋十分愛吃鴨,據(jù)說日食烤鴨一只,而宮廷內(nèi)的御廚想方設(shè)法研究鴨的做法,也就研究出‘北京烤鴨’,而烤鴨分為兩種,一種就是我們現(xiàn)在的‘叉燒烤鴨’,而另一種是‘是燜爐烤鴨’,如果有時(shí)間,下一次我們?cè)囈辉嚵硗庖环N。”
“‘北京烤鴨’吃起來的方式有很多種,我們今天來吃一種最經(jīng)典的方法!碧K里取了面粉,用開水燙到六分熟,才又加入涼水揉勻。
蘇里將揉好的面搟成約莫兩毫米厚的餅,其中一半刷上油,與另一半交叉放在一起。
期間不斷觀察著爐中烤鴨的狀態(tài)調(diào)整位置。
爐中的烤鴨差不多了,蘇里開始烙餅。
烙餅鍋厚重,開中火,兩張一起放入,翻面。
熟后拿出揭開便成了兩張。
彈幕前的觀眾不少都看得有些懵,“這,這怎么就變成兩張了?”
樓上傻了嗎?小姐姐搟面的時(shí)候?qū)蓮埛旁谝黄鸬难!?br />
這時(shí)候眾人才反應(yīng)過來,“這操作666……”
蘇里將手中的面餅單獨(dú)展示給眾人看了看,“這是‘荷葉餅’,也有地方將這個(gè)叫做‘春餅’,做的好的話,餅薄如紙,綿軟潔白,嚼之富有彈性,搭配待會(huì)兒咱們的烤鴨就更加別具風(fēng)味了!
“千萬,千萬不要單獨(dú)吃!碧K里又忍不住的提醒了一番。
不少粉絲匆匆收回了爪子,相互望天,假裝剛剛下手的不是他們。
蘇里手中的動(dòng)作十分快,眨眼的功夫就已經(jīng)是十幾張“荷葉餅”出現(xiàn)。
圍觀的孫忠等粉絲手都快控制不住了,怎么每一次小主播的食物都不能單獨(dú)吃呢?
這個(gè)“荷葉餅”雖然聞起來沒有味道,但是看起來薄的透明,聽著蘇里剛剛的描述,他們也忍不住就想要吃著試一試。
尤其是這一次的烤爐總是被小主播一遍遍的打開又關(guān)上,里面那股香甜的味道伴隨著每一次的開啟都直接沖出來,直接撞到他們的鼻腔里面。
好香。
除了本身的鴨肉的香味,似乎還帶著香甜的味道,應(yīng)該是小主播在表層放的那層糖,隱隱好像還有一股什么熟悉的香味,讓人說不清道不明。
他們不住的咽口水,提醒自己,千萬不能再被小主播給忽悠了。
一定,一定要忍住。
伴隨著烤鴨的香味,現(xiàn)實(shí)之中孫忠等人喝了一管又一管的營(yíng)養(yǎng)劑,營(yíng)養(yǎng)劑的吸口處都差點(diǎn)被咬爛了,心里有一個(gè)小人不住的翻身打滾,怎么還沒有熟啊!
蘇里翻看了一下烤鴨,已經(jīng)快要可以出鍋,蘇里用了一個(gè)小碟子裝出了一部分“甜面醬”,又取了黃瓜,切成十分均勻的黃絲,另外又取出了大蔥切成細(xì)絲,再一次強(qiáng)調(diào),“不要偷吃哦。”
“小姐姐太小看我們了!黃瓜絲都沒有炒過,這個(gè)什么調(diào)料我們也認(rèn)識(shí)的,我們當(dāng)然不會(huì)吃的!
“那個(gè)‘一坨’泥巴一樣的東西是什么……”
“額……剛剛沒有注意到誒,這是什么食材嗎?”
“懵,這是什么?看著……恩……不是很好的感覺!
“我聞了一下,恩……說不出是的什么味道,小姐姐,可以吃嗎?”
“待會(huì)再告訴大家應(yīng)該怎么吃哦!碧K里忙著給爐里的鴨翻最后一個(gè)面,然后匆匆手中又烙了十來個(gè)餅,看看樣子大約也有四五十張。
而鍋里的烤鴨也徹底到了火候,蘇里終于將“烤鴨”取了出來。
第54章 不,我喜歡被虐!
烤鴨剛剛出爐, 明明周圍沒有一個(gè)人, 可偏偏蘇里就仿佛感受到了接近一個(gè)億觀眾十分強(qiáng)烈的視線。
蘇里忍不住嘴角一抽,忍著這股怨念, 渴望的眼神, “看大家這么難受的樣子,要不然后面我們就不參與直播食物制作的過程?等到做好之后,我直接上料理給大家品嘗?”
“不不不不, 不不不不不, 我喜歡被虐!”
“我也是,我也是,我就是抖m屬性!千萬不要對(duì)我好! ”
“我就喜歡被餓, 渴望的感覺!”
“啊啊啊啊,請(qǐng)不要!求不要,千萬不要!”
“這是的我人生最大的樂趣, 跪求不要!”
……
看著美食, 只能看不能吃, 明明是最大的折磨,可偏偏每一個(gè)人這時(shí)候都舍不得!
“等待美食的時(shí)候是我最幸福的時(shí)候!”
“期待是最美好的一件事!”
“看著小姐姐的每一個(gè)動(dòng)作,我都好喜歡好喜歡!”
“不看著小姐姐,我的人生都是不完美的!”
蘇里忍不住笑了, “既然你們喜歡被‘虐’,那我們的直播就依舊以這樣的方式!
說話之間, 蘇里已經(jīng)取了“烤鴨”在手中, 蘇里手中拿著一把刷子, 迅速用香油在鴨皮表面刷了一遍。
鴨皮表層色澤紅艷,油光閃閃。
“是不是可以吃了!啊啊啊啊,熟了!終于熟了!”
“‘北京烤鴨’,嘻嘻,想吃!”
“這是遠(yuǎn)古皇帝最喜歡的料理呢!看著就好好吃! ”
“哇,看著表皮的樣子,都覺得好好吃。
“現(xiàn)在還不可以吃哦 !币膊凰查g粉絲徹底暗淡了幾個(gè)色號(hào)的人生。
蘇里笑著將鴨子一頭塞住的取下,包裹在鴨子體內(nèi)的開水已經(jīng)變成了淺白色,緩緩流出來。
“……哇,好像是鴨湯!”
“嘻嘻,這個(gè)方式好新奇,從來沒有聽過!
蘇里拿過刀子,一手是刀,一手是鴨,“接下來,看清楚哦。”
“啊啊啊,我老公又要開始秀刀工!”
這個(gè)彈幕剛剛發(fā)出來,蘇里的刀就動(dòng)了,“刷刷”兩下,竟然是眾人還沒有反應(yīng)過來的時(shí)候,他們面前的白瓷盤已經(jīng)裝有小半盤子的鴨肉。
蘇里手中的刀還在繼續(xù)。
哪怕是靳之呈的目光都忍不住隨著蘇里的動(dòng)作而動(dòng),哪怕不看蘇里的廚藝,只是這一手的刀工,軍部都愿意和蘇里談一談合作。
孫忠卻是垂頭喪氣的拍了拍身邊的陳文奇,“當(dāng)不上廚師就算了,沒想到我竟然連廚藝都不如廚師!
“說得好像你有這樣的刀工就能當(dāng)上廚師了一樣。”要不是同病相憐,陳文奇才懶得跟孫忠一起看直播,本來就已經(jīng)夠餓了,他還能在旁邊將吸溜口水和咽口水的聲音搞得震天響。
“……”孫忠咬牙切齒,忍了。
“三只鴨,也不知道小主播會(huì)抽幾個(gè)人,我……”孫忠明顯就是一個(gè)記吃不記打的性子,剛剛被懟完,這會(huì)兒沒有忍住有開了。
說完,聞著烤鴨的味道,又忍不住“吸溜”了一下口水。
那聲音刺耳的讓陳文奇越發(fā)無法忍受,在旁邊涼颼颼開口,“說得好像抽到你,你就能夠遲到嘴了一樣!
“……陳文奇!你夠了!”孫忠直接拍桌而起,“我!我……”
他“我”了半天,也確實(shí)沒有想到一個(gè)足夠好的辦法,他要是有一天能夠翻出靳少將和錢團(tuán)長(zhǎng)的手掌心,那他就不是他孫忠了。
整個(gè)人都垂頭喪氣起來,臉上的表情可憐到讓陳文奇都忍不住多看了她一眼 。
而伴隨著蘇里片肉的動(dòng)作越來越快,手法越來越刁鉆,所有人的目光都忍不住漸漸從肉上放在了蘇里拿著刀的手上。
那刀看起來很大,但是在蘇里的手中靈活的像是蘇里的手指一樣,不斷擦過鴨肉的表面,帶下一片片近乎一般大小的鴨肉。
到最后一刀停下,那整整的一個(gè)鴨,變成了完全的鴨架,完完整整,竟然是半點(diǎn)肉都沒有留下。
“目瞪口呆……”
“兩個(gè)眼睛都看直了,小姐姐每次玩刀的時(shí)候都好帥好帥好帥!整個(gè)人都要傻了。”
“完全失去了聲音,雖然說術(shù)業(yè)有專攻,但是……小姐姐這一手……也太害怕了吧?”
“這,這是怎么做到的?刀法練到極致,真的可以達(dá)到這樣的程度?”
“小姐姐,你老實(shí)說!你到底是干什么的!你說!你肯定不是簡(jiǎn)單的廚師!”
“……”孫忠撞了一下身邊的陳文奇。
陳文奇眼里也是掩飾不住的驚嘆,“難以想象。”
“這是刀法到什么程度?怎么,怎么能夠這么厲害?”
蘇里看了看手中的鴨骨,有些可惜,正常來說,這鴨骨是可以留下來熬湯的,不過這么晚,熬湯也已經(jīng)來不及,只能作罷,將其丟了。
看著彈幕,也有些懵,說實(shí)話,在完成這一套動(dòng)作之前,她也沒有想到自己竟然能夠做到這樣的程度。
她緩緩?fù)鲁鲆豢跉猓劢菕吡艘幌孪到y(tǒng)上的數(shù)據(jù),不知道什么時(shí)候她的刀工居然已經(jīng)變成“專精”,恐怕也正是這個(gè)原因,所以才讓她剛剛的動(dòng)作如此流暢。
“熟而生巧,做每一個(gè)事情,都有自己的規(guī)律和方法!碧K里將另外兩只鴨分別取出,同樣的處理,動(dòng)作越發(fā)熟練。
靳之呈眼里異彩連連,是的,任何事情都有自己的規(guī)律和方法,他們主要研究了機(jī)甲和能量武器,對(duì)于本身和冷武器的研究比較少了。
蘇里忍不住笑著說,“遠(yuǎn)古華夏有這么一個(gè)詞‘庖丁解!沁@樣說的‘庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。’”
“聽不懂……遠(yuǎn)古華夏歷史的人呢!”
“要解釋!要解釋!人呢!”
“默默哭泣……我,我,我看不懂……”
“小姐姐你不要總是欺負(fù)我們這些遠(yuǎn)古華夏文化系的人,好難……”
“我今年的專業(yè)課都沒有這么難,我,我,我半句都沒有聽懂。”
蘇里忍不住笑得更厲害了,“意思是說,有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛,手所接觸的地方,肩所靠著的地方,腳所踩著的地方,膝所頂著的地方,都發(fā)出皮骨相離聲,刀子刺進(jìn)去時(shí)響聲更大,這些聲音沒有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《經(jīng)首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節(jié)奏合拍。”
“這怎么可能……”
“牛那么大…”