“系統(tǒng)!系統(tǒng)。!不要裝死!我知道你能夠聽的到!”
“我中間至少還有兩次的‘支線任務’和獎勵呢?系統(tǒng)!系統(tǒng)!”
系統(tǒng)這一瞬間像是徹底死了一樣,蘇里氣得胃疼,“坑了我兩次任務和獎勵!這會嚴重影響到我后期的成績!完全有失公正!”
“……”系統(tǒng)還是一片寂靜。
“考驗任務一定程度上,必須要有足夠的公正,而你相當于提高了我前期的任務難度,甚至很有可能影響到我后期的完成任務程度,這對于我來說,應該是十分不公平的吧?”
蘇里不依不饒,將剛剛揉好的面團切塊放入鍋種蒸。
口中還在繼續(xù)質疑系統(tǒng)。
其實最關鍵的是,蘇里想從系統(tǒng)手中要幾個獎勵。
包括醬油在內,好多東西蘇里自己未必能夠完成,而且醬油這些的配方好壞決定醬油本身的好壞,更是直接決定菜品。
蘇里雖然知道怎么制作,但畢竟不專業(yè),蘇里想從系統(tǒng)手中獲得配方。
面糕蒸好,外觀蓬松,聞起來十分香甜,等到徹底冷卻下來,蘇里將之前跟軍部要的米曲霉種曲制曲,這個需要的時間比較長,蘇里將其直接丟進教習空間。
而被罵了這么長時間的系統(tǒng)依舊一聲不吭……
蘇里甚至在這一瞬間懷疑是自己想太多,丟下廚房的東西,蘇里洗漱之后鉆進被窩氣呼呼的睡覺。
第二天一早起是蘇里就連制作點心的性質都沒,先將頭一天制作好,看起來已經出老曲的醬拿出,放入已經加了鹽水的盆子里,將溫度控制好,就可以等著發(fā)酵。
這時候蘇里才瞅了一眼廚房里面剩下的東西,翻出了些牛奶,面粉。
蒸饅頭之前攪拌面粉的水用的不是普通的水,而是牛奶,加了少量的糖,饅頭的個頭稍稍做小一點。
出鍋的時候,饅頭發(fā)了兩倍左右。
帶著淡淡的奶香,咬一口感覺整個人都可以陷進去,淡淡的甜味,咀嚼之后,饅頭本身的麥芽越發(fā)覺得香甜。
蘇里再一次受到所有同班粉絲的喜愛。
唯一異常大約就是簡悅悅已經轉到了其他的班級。
放在教習空間的甜面醬已經發(fā)酵的不錯,蘇里心里惦記著自己的甜面醬,就連平日里晚上的補習都沒有參加,匆匆返回。
趕回家,蘇里翻出已經發(fā)酵成熟的醬,嗅了嗅味道,眼睛一亮,“成了。”
她細細研磨了一次過濾,并且以蒸汽的形式加熱滅菌,這時候“甜面醬”才算是真的成了。
蘇里咽了咽口水,“甜面醬”都做好了,那“北京烤鴨”還等什么?
蘇里連忙戳了一下軍部那邊的“阿瑞斯”,求三只大小合適的鴨子。
鴨子還沒有送過來,蘇里先煮糖,“北京烤鴨”的顏色好不好看,除了烤的功夫,還有就是糖色。
鴨送過來蘇里先做宰殺,處理。
這北京烤鴨為了漂亮,處理的時候比較特殊,就連燙毛都要輕而快,既要干凈,又要不傷皮膚。
取內臟也要細致,只能從鴨翅下開 一個小口,將內臟等等取出而不傷表皮。
徹底洗干凈,用開水先沖刀口,再沖遍,這時候蘇里才開始撒糖水,將鴨子每一處都澆上糖水,澆完糖水的鴨還要進行晾干。
鴨皮內外的水分不晾干,皮和皮下結締組織沒有辦法鏈接,皮層不夠厚,鴨皮不夠酥脆,味道也沒有那么好。
這晾,要在陰涼通風的地方,不能暴曬,不能出油。
即便是夏日,也要五六個小時 ,不過有教習空間這個作弊神器,也不過就是半個小時就能用。
蘇里將烤爐清洗干凈,用棗木先在烤爐之中暖爐。
這時候,終于可以開啟直播了,直播對著巨大的烤爐。
隨時等著蘇里直播的粉絲,哪怕沒有預告也是瞬間一擁而入。
剛剛進來,不少人都嚇了一跳,“著火了著火了!執(zhí)法隊,執(zhí)法隊!小姐姐在哪個星球?”
“好大的火!”
蘇里趕緊出聲,“這是烤爐,今天食材的用具哦!
處理
“烤爐?小姐姐沒有烤箱么?”
“有時候烤爐來的味道更合適。”
“小姐姐最近好勤快,高興!每天都可以看到小主播的直播!
“哈哈哈哈 ,又可以吃好吃的了!整個人都興奮的要蹦起來了!”
“次什么,小姐姐,小姐姐,我們今天次什么?”
“今天?”蘇里將放在教習空間的鴨子拿出來,“今天依舊吃鴨。”
“三套鴨!三套鴨!放!放著我來!”
“知道我惦記了多長時間了嗎!哈哈哈哈!我已經想念的快要哭出來了!”
“我也要吃,我也要吃‘三套鴨’”
“‘鴨’的做法有很多種,今天不是‘三套鴨’而是另外一種十分出名的料理,‘北京烤鴨’!
“‘北京烤鴨’最早叫‘北平烤鴨’,都指的是一個地名,遠古華夏多朝首,這一道菜是當?shù)靥厣朗,在當時享譽全世界!被譽為‘天下美味’。‘烤鴨’ 從遠古華夏的南北朝開始,便就已經有,而且在當時便是宮廷料理!
蘇里頓了頓,“至于味道,我覺得還是大家自己來品嘗一下更合適!
“查了一下遠古歷史,南北朝開始!幾千年前皇帝吃的……咽口水!
“這輩子我唯二不敢質疑的人,小姐姐和我靳少將!味道必須好!絕對好!”
“想次,想次!小姐姐都這么夸獎!我覺得肯定好好次!”
“……”
蘇里沒時間看彈幕,不知道自己差點又跟國民男神掛鉤在一起,他用塞子塞住鴨子的另一口,將開水灌入鴨子體內 ,封口,掛起。
蘇里將手中的鴨再澆了一層糖水?纯戳丝緺t里的火,估計了溫度,將三只鴨掛了上去。
圍觀的粉絲都懵了,“沒看懂……”
“同……沒看懂……不是烤鴨么?為什么要塞住咳咳咳,還要往肚子里灌水呢?”
“剛剛澆得那是什么?”
“ 樓上我知道,我知道,我嘗了一口,糖水!很甜!”
這說完,所有人更懵了……
表皮撒糖水糖水?再給鴨的肚子里灌水?萬一破了怎么辦!
蘇里剛想要開口解釋,已經消失了有兩天的破系統(tǒng)的電子音又響了起來,
“‘炊事員’的人生是不斷進取的人生。
請獲得10億人次食客認可。
已完成:432億/10億
完成獎勵:開啟積分商城
任務失。耗!”
第53章 她果然沒有猜錯。
十億!蘇里先是很生氣, 轉瞬突然大喜。
果然, 她果然是沒有猜錯!
前面兩次果然是系統(tǒng)bug,所以相當于漏發(fā)了兩次獎勵!
蘇里很認真的看了系統(tǒng)上顯示的字, 十億人次。
這一次變成了十億人次。
按照蘇里現(xiàn)在直播的流量, 現(xiàn)在的任務,最多就是五六天就可以完成。
而且,這一次的任務,沒有時間限制!系統(tǒng)將時間限制取消,這其實的應該就是一個補償任務。
最重要的是最終的獎勵竟然是“積分商城”!蘇里已經等了太久太久的“積分商城”。
一開始抱有的希望只是一兩張配方, 如今竟然變成了“積分商城”, 就好像是天上突然掉了餡餅一樣。
最重要的是, “積分商城”的到來, 也基本相當于她初步通過了系統(tǒng)的考驗!
蘇里高興的嘴都快要合不攏,似乎都已經看到了“積分商城”到手的那天。
而此時的粉絲們都懵了, 不斷提問, “一臉懵逼,這也是烤鴨嗎?”
“為什么要使用明火呀, 不安全, 有煙味也不好吃呀!
“為什么要刷糖呢, 我覺得咸的更好吃!”
“小姐姐,小姐姐, 為什么要裝開水?”
……
所有人都是滿腦子的疑惑, 蘇里此時心情十分愉悅, 笑著一個個開始解答, “是的,這就是烤鴨,至于為什么用明火,等大家吃到的時候的,大約就能明白。另外,為什么要刷糖,第一是顏色好看,第二為了口感。”
“至于裝開水!碧K里頓了頓開口道,“鴨子在燒烤的過程之中水分會不斷流失,而在鴨子體內裝開水,第一是為了讓鴨子從內往外煮,從外往內烤,熟的快,第二,這樣的方式能夠補充鴨子流失的水分,讓最后的成品外焦里嫩,十分好吃喲!
“腦海里突然閃過了一個疑問,就是……怎么能裝的住開水的!”
“qaq小姐姐,你是不是又秀了你的刀工和巧手……”
“我的媽呀,小姐姐,不將內臟處理干凈,怎么能在里面裝水呢?”
“此時變成了十臉懵逼……”
蘇里忍不住又笑了,“其實,烤鴨原鴨的處理十分講究,包括拔毛的時候,如果說鴨皮有破損,最后開坯的時候就容易漏氣,烤的時候也會存在出油。”
“至于掏內臟就不多說了吧?開口當然是有的,鴨的右肋到背部大約有個五公分的開口,在此之前我用開水在鴨皮上進行澆燙,使毛孔緊縮,皮下氣體又可以最大程度的膨脹,使得皮膚繃起,烤制的時候會更加光滑。但是,我第一個燙的地方是右側刀工,這樣其實就是封住刀口,避免跑氣!
“……熱脹冷縮,最最簡單的原理我竟然沒有看明白!
“被小姐姐秒殺的十分徹底,小姐姐咱們專業(yè)的只研究廚藝不好么?不要總是從各個方面來秒殺我……