而且,蘇里再三追問,破系統(tǒng)都不吭聲,顯然不打算科普,蘇里只能關(guān)掉系統(tǒng)界面,準備進入教習(xí)空間訓(xùn)練,繼續(xù)抱佛腳。
下一秒就愣住了。
視線從系統(tǒng)界面挪開之后,蘇里立馬感受到了世界的不同。
看著面前的一切,似乎瞬間變得無比清晰,色彩也突然變得格外鮮明,而且,聽力,嗅覺都提升了許多。
蘇里眼神瞬間亮了,所以這個“五感”就是他理解的那個,形、聲、聞、味、觸,也即人的五種感覺器官:視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。
對于廚師來說,最重要的是什么,無非就是味覺和嗅覺。
蘇里為什么被她父親抱有很大希望,自幼就開始教導(dǎo),就是因為她的嗅覺和味覺非常靈敏。
甚至到后來她沒有自己制作料理,也沒有刻意學(xué)習(xí)?赡呐滤皇瞧穱L,也依舊能夠清晰的分辨每一種料理之中所用的材料,分析或者判斷出其制作的方法。
不然,來到這個世界,就算有教習(xí)空間,蘇里也沒有那么上手。
而且,蘇里很清晰的發(fā)現(xiàn),自己的嗅覺,視覺都得到了非常大的提升,她立馬找出了所有的調(diào)味品,一一品嘗。
下一秒,蘇里眼里的驚喜就更加明顯。
驚喜,太驚喜了。
味覺和嗅覺的提升甚至遠遠超過了她的想象!
隨即蘇里就明白了,破系統(tǒng)這是在為她下一次的支線任務(wù)做準備,按照她之前的水平,三個月達到“ 大師”級別應(yīng)該不算特別難,因為蘇里甜品和蘇菜的“專精”經(jīng)驗已經(jīng)比較高。
三個月的時間,專注其中一種,達到“大師”級別應(yīng)該只需要一個特別的契機。
但是,“五感”提升兩點,達到這樣程度,蘇里更加有把握了!
不過,蘇里嘴角抽了一下,戰(zhàn)斗力不變的情況下,她越發(fā)擔(dān)心自己接下來的考試關(guān)卡,也不知道能不能過。
因為“五感”的提升,這一晚上的時間蘇里也沒有專注與體術(shù),反而將關(guān)注點放在“五感”的鍛煉和是適應(yīng)之中,不過,“五感”的增加,也讓蘇里靈敏性強了許多。
單獨的pk效果不是很明顯,但第三關(guān)依舊是副本模式的團隊協(xié)作,“五感”的提升,說不定也能在比賽之中給她一定的幫助。
這么一想,在臨時抱佛腳的同時,蘇里也認真的琢磨了“五感”的作用。
順便蘇里也研究了第二天要制作的甜點。
她這個社交網(wǎng)帳號上有太多和“炊事員”沖突,蘇里自己在看了網(wǎng)友制作的分析圖都覺得有些害怕。
她不是專業(yè)做反偵察,也沒有那么高的情商,也不是一個團隊。
所以難免在一些事情上有漏洞,還好她當(dāng)時選擇一個馬甲用社交網(wǎng)賬號發(fā)圖片,另一個用星網(wǎng)直播。
如果兩者都用直播,恐怕用不到一輪,蘇里就徹底暴漏。
哪怕讓蘇里哭笑不得的是,粉絲竟然自己找了理由,直接將兩者對立起來,但蘇里依舊有了些危機感。
“炊事員”星網(wǎng)直播那邊最近也要低調(diào)一些,烤魚……或許可以考慮一次性鋪的廣一些,多個店鋪同時開業(yè),也將時間往后延一些。
暫時降低自己的威脅性,多個烤魚店同時開業(yè),說不定也能造成一個巨大的影響,效果上說不定也不錯。
蘇里的夢想是每個城市開一家“烤魚店”,當(dāng)然如果實在不行的話,每個星球一家“烤魚店”蘇里也是可以接受的。
要知道,烤魚得技術(shù)含量并不大,只要有足夠的調(diào)料,多少家烤魚都能夠支撐起來。
另一方面,她和軍部的合作要更密切一點,也需要軍部給她更多的保護。
而“蘇蘇”這個社交網(wǎng)賬號上,蘇里打算最近全部選擇西式甜點,暫時不要觸碰華夏這邊的,以免再不相信讓兩邊撞上。
相似的東西實在太多的話,難免讓人看出來什么。
這一次蘇里準備的甜點是,“葡式蛋撻”。
蛋撻,這應(yīng)該是不少人吃的第一道甜點,酥,脆,嫩,鮮,香,甜……
每一個口感都滿足了孩子和女生的愛好,哪怕是不少成年人也不得不被“蛋撻”征服。
英國人將蛋撻帶到澳門,改用英式奶黃餡,并且減少糖的用量之后,蛋撻更是火了起來,也成為了澳門的著名小吃。
到晚上,“阿瑞斯”也沒有聯(lián)系蘇里,蘇里覺得對方可能真的受了刺激,專注于這個“電飯鍋”的研究,也就沒有過多的打擾。
第二天一早,蘇里早早爬起來,蛋撻個頭不大,烤箱個頭足夠大,蘇里可以一次性做幾十個。
蛋撻的步驟分兩個,蛋撻皮和蛋撻水。
蛋撻皮是低筋面粉,鹽,糖,雞蛋,水,揉成形之后冷凍,然后加入黃油,折疊而成。
其實簡單來說,蛋撻的撻皮,也就是混酥面團。
正制作的時候,酥皮和酥心的比例控制好,差不多是3:1的程度。酥皮多,含油量少,韌性過大卻不夠松脆,層次也不分明,口感不好?扇绻中奶,含油量太多,延展性太差,撻皮就容易斷裂,還容易油膩。
酥皮和酥心比列控制好,搟制的時候從中間往兩邊搟,經(jīng)過三次三折后,再最后一次折疊,最后將面團卷成條。
一共54層,層層分離而酥脆,才能有最好的口感,撻皮制作好之后放入冰箱里稍微冷凍一會兒
隨后蘇里開始制作蛋撻水,淡奶油,乳脂,糖,牛奶放在鍋里,緩緩加熱,蛋撻心的口感和味道就取決于蛋撻水的配方,稀了就會軟,稠了就會硬。
另外為了避免蛋撻烤制出來的時候有氣泡產(chǎn)生,蘇里就用加熱的方式調(diào)制蛋撻水。
溫度保持在40度的樣子,將這幾種材料充分混合之后,在加入雞蛋黃攪勻,力度要輕,又要始終順著一個方向攪動。
蘇里開始給烤箱預(yù)熱,上火控制在260度,下火230,預(yù)熱十分鐘,然后將蛋撻水倒入凍了一定時間的撻皮上。
先考七分鐘,表層變色之后,在取出,掉個頭,反方向再烤兩分鐘。
這樣才能夠達到受熱均勻。
不均勻的受熱會讓同一鍋的蛋撻有不一樣色澤和質(zhì)感,根據(jù)烤箱的狀態(tài),盡量控制蛋撻的受熱。多聞,多看,最終的蛋撻成品要能夠達到撻皮松軟香酥,內(nèi)餡豐厚綿軟,香味濃郁就足夠完美。
剛剛出爐的蛋撻,是最美味的,精致圓潤的撻皮,層層疊疊,酥脆的像是輕輕觸摸一下就會掉渣,金黃的蛋液,看起來比內(nèi)脂豆腐還要軟嫩,表層一點點略黑的焦糖……
剛剛打開烤爐,香味瞬間就充斥在了整個房間,越發(fā)靈敏的嗅覺讓蘇里將每一絲香味都分辨的清清楚楚,越發(fā)覺得饞。
蘇里一點都不遲疑,直接塞進了嘴里,有點燙。
上牙先破開了表層的焦糖皮,然后是柔嫩又足夠豐厚的蛋撻心,燙得蘇里吸了一口氣,但是這一口吸入的是濃濃的香味,讓蘇里沒忍住的又是吞咽了一下口水。
也不管燙不燙了,一口咬了下去,層層酥脆,內(nèi)里柔嫩,奶香和酥香融合。
可能是因為“五感”的提升,蘇里也能最大限度的去品嘗“蛋撻”的味道。
也是因為“五感”的提升,她明顯感覺到自己在用料的時候,更加精準,所以這一次的“蛋撻”較之前來說,更加出色。
蘇里吃得驚喜連連,自己都沒有忍住的,一臉吃了兩枚。
這才開始用食盒開始裝,戴安寧、秦家,以及……靳少將。
蘇里是個俗人,像是靳少將這樣的大腿肯定是能怎么抱,怎么抱。
整理內(nèi)容發(fā)到社交網(wǎng)上之后,蘇里另外又迅速考了一整烤箱,全部裝起來去學(xué)校。
另一邊的孫忠心不甘情不愿的被錢進指揮著到靳少將的辦公室,他臉皮再怎么厚,總歸是還是要臉的,這會兒恨不得捂著臉過來,“靳少將,錢團長讓我來給您匯報消息!
“進。”靳之呈道。
孫忠剛剛一進門,就整個房間的開始各種打量,每個角落都看一遍,雖然沒有找到東西,可孫忠的鼻子就告訴他,有一股相當(dāng),尤其香甜的味道在房間里往出溢,靳少將身上的味道尤其重。
他眼神幽怨的看著靳之呈。
靳之呈瞥了他一眼,也不隱藏了,拿出最后一塊蛋撻,塞進了嘴里。
對于社交網(wǎng)博主蘇里,孫忠哪怕再怎么不關(guān)注,也是有所了解的,這一眼就看出來,這是博主蘇里制作的蛋撻。
不公平,太太太太不公平了!
第128章 不要臉,太不要臉了!
孫忠眼里的幽怨都快要化做實質(zhì)了。
明明是他和小主播先認識, 也是他這個伯樂先發(fā)現(xiàn)了小主播,牽線讓小主播和軍部合作,怎么到最后成了靳少將每天有特殊待遇?
而且, 那個博主蘇里不是和小主播是對立關(guān)系嗎?
再么又跟靳少將的關(guān)系好到每天寄各種甜點?
孫忠看看靳之呈的臉,忍不住思量,難不成真的跟顏值有關(guān)系?
再看著靳少將渾身蛋撻的香味,孫忠又沒忍住的咽起了口水。
他是堅定站在小主播這邊的,可……這個博主蘇里似乎真的有幾分實力, 不說其他的,就是這個蛋撻的香味也確實是足夠濃郁,味道想必也不會差吧?
越想越覺得幽怨, 靳少將明知道他們這會兒會過來匯報, 怎么能怎么小氣,提前一步將所有的東西全吃了?
靳之呈看看吃完蛋撻手上的油漬,再瞥了一眼孫忠,要不是孫忠在,靳之呈是真想舔一舔手指了。
靳之呈已經(jīng)是第四次品嘗蘇里制作的甜點, 可以說每一次都在進步,今天的甜點和上一次的甜點相比較, 進步的不是一點半點。
也不知道蘇里到底是怎么做到的,明明廚藝上的進步是那么難的一件事, 怎么在她這里, 就像是喝水一樣簡單。
如果說其他的東西可以作弊, 但是, 廚藝上的進步是絕對不可能作弊,蘇里的甜點已經(jīng)接近了五級。
靳之呈估計,可能用不了多久,聯(lián)邦就要誕生第一位五級甜點師,一個十八歲的五級甜點師。
到那時候,廚師協(xié)會又會用怎么樣的方式處理蘇里?籠絡(luò)?
籠絡(luò)不了呢?再和對待其他天賦廚師一樣的驅(qū)逐?
靳之呈嘴角勾著,到時候,對于已經(jīng)有幾百億粉絲,又是五級甜點師的蘇里來說,廚師協(xié)會原本的那些手段,恐怕已經(jīng)沒有那么好用了。
他瞥了一眼孫忠,“來請客?”
孫忠立馬脖子一縮,干笑兩聲,“我肯定會努力,盡快,一定會盡快的!
靳之呈眉梢挑了挑,孫忠連忙開口說正事,“錢團長已經(jīng)配合聯(lián)邦第一軍校招生辦的人去那個中學(xué),樊吉安他們也和千島星廚師協(xié)會的人一起過去,他讓我和您說一下,看看有沒有什么需要特別注意、安排的!
靳之呈低頭看了一眼食盒,“讓他看著辦,另外……”
“告訴錢進,蘇里已經(jīng)通過聯(lián)邦第一軍校體術(shù)考核第二關(guān),并且排名不低,聯(lián)邦第一軍校的體術(shù)考核問題不大。而且,廚師協(xié)會和其他人都還不知道,讓他好好利用一下這個事!
孫忠一臉懵逼,全聯(lián)邦的人都知道蘇里體術(shù)考核失敗,難不成,聯(lián)邦第一軍校和軍部真的幫蘇里作弊?
“想什么呢?”靳之呈看到他的那個眼神,道,“聯(lián)邦第一軍校和聯(lián)邦大學(xué)的考試絕對不可能有操作空間,原本就是戴安寧和秦家人誤會,蘇里從來就沒有說過自己沒考上!
孫忠依舊是懵的,那靳少將是怎么知道的?
“人應(yīng)該已經(jīng)到聯(lián)邦第一軍校,動作快點!苯实。
孫忠立馬道,“是。”