靳之呈望天，怎么會(huì)有人將“ 羅非魚”視為食材？
“你怎么會(huì)想到這上面……”靳之呈研究著措辭問道。
蘇里：“從原始時(shí)期，人類就已經(jīng)開始吃魚，從烤到蒸煮炸等形式 ，吃魚的歷史恐怕真的要算起來，應(yīng)該是有近萬年�！�
蘇里突然變得理直氣壯，“為什么不能吃？”
這個(gè)問題問的靳之呈都無法回復(fù)了，事實(shí)上，“羅非魚”的確無毒。
事實(shí)上，不管是有毒還是沒有毒，華夏人都吃的不亦樂乎，只要是能進(jìn)嘴的，不會(huì)毒死人的，哪怕有風(fēng)險(xiǎn)，華夏人也從來不在乎。
比如說河豚。
《丹徒縣志》稱：“子與眼人知去之。血藏脂內(nèi)，脂至肥美，有西施乳之稱，食者必不肯棄。茍治不法，則危矣。
最早記錄河豚的文獻(xiàn)都有明確的備注，味道肥妹，但劇毒。
河豚的卵巢，肝臟，腎臟，血液……甚至眼睛，腮 ，皮膚都有劇毒，極少量的攝入也會(huì)迅速發(fā)作，死亡。
但依舊有無數(shù)人為了其鮮美的味道不斷進(jìn)行冒險(xiǎn)。
更何況只是這完全無毒的“羅非魚”？
靳之呈倒是認(rèn)真的回憶了關(guān)于各類魚的介紹，對(duì)蘇里道，“遠(yuǎn)古地球時(shí)代到現(xiàn)在，魚類是經(jīng)過變異的，不管是體型，力量還是兇性�！�
“當(dāng)然，用這個(gè)說法不太合適。應(yīng)該說，地球時(shí)代的各種魚類已經(jīng)變異，而當(dāng)下聯(lián)邦各大星球上的魚類都是地球變異后的種類�！�
“沒有弱的？”蘇里追問，魚蝦從吃浮游生物，水草，大魚吃小魚。都是有一定過程，不可能就沒食草類的小魚吧？
靳之呈聽了蘇里的話，道，“有，但，都屬于雜食性�！�
也就是說，沒有不吃肉的魚，再總結(jié)一下，整個(gè)聯(lián)邦所有的魚都是食人魚？
蘇里忍不住搖搖頭，如今這個(gè)時(shí)代做廚師也這么危險(xiǎn)！吃個(gè)魚，都是這么大個(gè)頭，這么兇悍的食人魚。
可，顯然，蘇里完全忘了，整個(gè)聯(lián)邦也只有她這一個(gè)廚師惦記著吃魚。
猶豫半天，蘇里覺得就算是再兇悍的魚，都是可以吃的。鯊魚那么兇悍，無數(shù)災(zāi)難片里面的反派主角都是傻鯊魚，可華夏人吃魚翅，不也吃到鯊魚要被保護(hù)了？
這么一想，蘇里頓時(shí)沒有了對(duì)這種成為異獸等級(jí)的魚有什么不安，道，“我想用魚做料理�！�
“……”靳之呈頓了好一會(huì)，然后才開口，“我剛剛好像是恍惚了一下，你說什么？”
“我要吃烤魚。”蘇里翻了個(gè)白眼。
和“阿瑞斯”溝通的多了之后，她也發(fā)現(xiàn)對(duì)方年齡比她大不了多少，本質(zhì)也不是只有她看到的那種。
雖然聽到蘇里第一句提及魚類，又不是因?yàn)槁?lián)邦第一軍校考核的時(shí)候，靳之呈就已經(jīng)想到了這種可能。
但是，這會(huì)讓真的聽到，還是有些難以相信。
靳之呈“……不用再考慮一下嗎？”
這不是其他的食材，這是異獸中最難搞定的魚類，如果蘇里真的用這種食材，必然是會(huì)引起一大波麻煩。
但，這種麻煩究竟是好的 ，還是壞的，靳之呈目前也沒有辦法判斷。
蘇里是非常誘惑的開口，“一旦異獸魚類變成美食，我相信！很快他們就會(huì)變成保護(hù)動(dòng)物。”
靳之呈：……
“聯(lián)邦目前達(dá)不到讓全民吃料理的程度……”
蘇里陡然想起來，世界都不一樣了，如今就算魚類變成美食，也沒有容易被人吃光。
再說，這個(gè)世界的人口始終上不去，可容魚類生存的星球卻是很多。
如果不是因?yàn)轸~類異獸必須生存與水中，這原本對(duì)于聯(lián)邦來說，就是心腹大患。
蘇里突然開口，“我決定了，要開一家烤魚店！今天晚上直播吃魚！”
靳之呈：……
還沒有嘗試，蘇里就已經(jīng)這么自信，他應(yīng)該期待烤魚的味道，還是應(yīng)該期待這一次之后，廚師協(xié)會(huì)的反應(yīng)？
“只要‘羅非魚’？”
蘇里興致勃勃的問，“還有什么魚的肉比較嫩，比較鮮香？”
“……”靳之呈 ，“ 這個(gè)恐怕沒有人嘗試過。”
“有沒有刺比較少？只有干骨，不算是特別兇悍，也不算特別耳大。”蘇里問，“ 遠(yuǎn)古地球的黑魚，清江魚都可以。”
靳之呈頓了頓，“今天我先送了‘羅非魚’給你，剩下的我讓科學(xué)院再好好研究一下。”
蘇里連點(diǎn)頭，表示沒有問題。
“羅非魚”本身也屬于刺比較少的那種，沒有黑魚和清江魚，用“羅非魚”也不是不行。
畢竟魚大，魚刺也就比較明顯和少。
如果真的一點(diǎn)魚刺都沒有，蘇里覺得似乎烤魚也沒有那個(gè)感覺了。
說干就干。
其實(shí)蘇里說要開“烤魚店”也不是開玩笑。
烤魚和火鍋一樣，都有一個(gè)最精髓的部分，炒料。
目前最出名的烤魚，自然是“重慶烤魚”，這種烤魚基本是以烤魚與火鍋相結(jié)合，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上制作香辣，麻辣，藤椒等味道的烤魚，烤魚下面搭配上配菜，一邊加熱一遍食用，越吃越香。
活魚現(xiàn)殺，現(xiàn)烤，火候上蘇里可以給他們一個(gè)固定的時(shí)間和方式，再多教導(dǎo)幾遍。
主要的料她可以自己熬制，這樣一來，這個(gè)“烤魚店”還真的是可以開起來了。
這么想著，蘇里越想，越覺得有道理，這一次就連熬煮各種配料都一次性多熬煮了些許。
“重慶烤魚”的紅油制作未必比火鍋簡(jiǎn)單。
八角，桂皮，草果，小茴香，山楂，槽口，白寇，□□，香葉，姜，藿香，甘草，砂仁，丁香等。
魚的腥，膩，異味重。這些香料一定程度上，去腥去異，另外還有就是增鮮，增香，提醇。
而其中的山楂可開胃，干藿香可以緩解辣度，甘草又可以榮二號(hào)各種香料的味道，讓熬煮的紅油更加自然。
蘇里找出所有的辣椒，選了肉厚的，鍋里清水燒開，然后放入干辣椒以小火90度左右煮到辣椒發(fā)漲，用指甲一掐就破的這種就最好。時(shí)間不夠，如果時(shí)間夠，最好是將干辣椒放入40度左右的水中浸泡一晚，再取出來絞碎，這樣更濃保持垃圾哦啊的色澤和辣度。
瀝干之后，攪碎成糍粑辣椒，將所有的香料提前用溫水泡軟后瀝干，待用、。
另外的一個(gè)材料是最關(guān)鍵的部分，將牛肉，豬肉，雞肉剁成粉末，入油以小火炒到最香，最酥的程度，這能夠讓紅油的香味提升許多。
然后鍋內(nèi)下色拉油、菜籽油、牛油，只燒到六成左右，然后將小香料放入，油炸到焦黃的程度立馬關(guān)火。
用油溫浸炸到所有香料全干的程度，撈出渣。
油溫降到四成的時(shí)候，下辣椒，炸出香味之后，讓紅油豆瓣醬，以及泡軟的香料，料酒，然后小火熬10分鐘左右。
此時(shí)在加入粗辣椒粉炸出香，再入青紅花椒熬香，放入醪糟，冰糖以及炒好的肉末，攪拌均勻之后，加蓋密封24小時(shí)，最上層的油就是后期要用的烤魚紅油。
蘇里將調(diào)料封存，就默默開始等魚送來了。
可等了半天，接到“阿瑞斯”的通訊，“這……‘羅非魚’要活的還是……”
“活的�！碧K里幾乎是毫不猶豫的開口。
殺魚和處理魚都是需要技巧的，處理的不好，魚的腥味就會(huì)非常濃重，別說什么美味，就是能吃都不容易。
魚已經(jīng)是活魚敲暈，直接劃破，從尾部到頭部，再取內(nèi)臟，魚鰓，以及的魚腹腔內(nèi)的黑膜。
否則魚的腥味非常重。
靳之呈那邊好一會(huì)兒才開口，“可能需要一點(diǎn)時(shí)間�！�
蘇里乖巧坐好，表示自己不著急。
靳之呈那邊看著旁邊的錢進(jìn)，再掃了一眼冷藏箱子里面的魚，“不行，要活的。”
“啥？”錢進(jìn)差點(diǎn)跳了起來，“活的？”
“聯(lián)邦快運(yùn)根本不可能給你運(yùn)活的，最關(guān)鍵的是，對(duì)方還是隱藏的地址，不準(zhǔn)我們探查，怎么運(yùn)？”
靳之呈也覺得頭疼，蘇里要魚的時(shí)候，他們的第一反應(yīng)也是活的，但是聯(lián)邦快運(yùn)只能通過無人機(jī)以及普通機(jī)械運(yùn)輸，一級(jí)異獸，即便只是活魚……
他們也根本不接單，所以科學(xué)院做主給了死魚。
科學(xué)院那邊也還跟他們保持著聯(lián)系，“為什么要活魚？”
“…… ”這個(gè)問題就得問蘇里了，靳之呈皺眉，“材料我們提供 ，一級(jí)‘羅非魚’的實(shí)力原本就不算強(qiáng)，只是在水中難對(duì)付，用b類材料制作個(gè)水箱，按照魚的體積進(jìn)行制作，限制它的活動(dòng)，問題不大�！�
孫忠在旁邊目瞪口呆，b級(jí)材料做的魚缸？
是
太tm奢侈了吧？
b級(jí)材料按照每公斤接近接近一萬的價(jià)格，就是他們這個(gè)等級(jí)的也才剛剛用上b級(jí)材料制作的防護(hù)用具，結(jié)果……運(yùn)送個(gè)魚的魚缸都得b級(jí)？
孫忠心里偷偷摸摸的研究，如果跟小主播商量一下，能不能把魚缸送給他。
這么大的“羅非魚”，至少都需要幾百，上千斤的材料，這么一算……也是一筆相當(dāng)大的費(fèi)用。
孫忠決定，哪怕今天的烤魚味道不是十分如意，他也一定要多吃兩口，魚缸都是千萬級(jí)別，渾身都散發(fā)著信用點(diǎn)的清香！
蘇里可不知道如今的她竟然已經(jīng)變得這么奢侈，地球時(shí)代那些什么有錢人再有錢，最多也就是私人飛機(jī)上帶個(gè)寵物，她這隨便運(yùn)輸一條魚，竟然都用了千萬信用點(diǎn)的材料，還不算是其他的運(yùn)輸費(fèi)用。
她這會(huì)還沒有等來“阿瑞斯”的魚，先等來了戴安寧的通訊，“我看你們學(xué)校今天是放假狀態(tài)，所以問問你情況�！�
蘇里點(diǎn)點(diǎn)頭，“為了配合聯(lián)邦第一軍校的招生，學(xué)校給所有報(bào)考了的學(xué)生放假，我早上剛考了第二關(guān)。”
戴安寧笑道，“我就說，你怎么沒有更新社交網(wǎng)�！�
蘇里陡然反應(yīng)過來，好像是真的忘了，不過，這會(huì)的蘇里心心念念都是烤魚也沒有心情做什么甜點(diǎn)，“我去請(qǐng)個(gè)假�！�
“狀態(tài)不佳，今日不更新，明日再見�！�
蘇里發(fā)完，戴安寧那邊就收到了提醒。
一句話，掃一眼就看到了，戴安寧心里一頓，難不成是聯(lián)邦第一軍校的考核沒有過？
拿倒是真的可能要便宜聯(lián)邦大學(xué)了，她剛想開口問什么。
蘇里那邊門外就響起了門鈴，蘇里眼睛一亮，第一反應(yīng)就是賭坊送來的“阿瑞斯”，匆匆跟戴安寧道，“戴姐，我今天有點(diǎn)事，明天再和你聊哦。”
魚一定要是最鮮活的時(shí)候處理才足夠鮮香，所以蘇里半點(diǎn)都不想耽擱時(shí)間。
戴安寧那邊心里咯噔一下，難不成真的沒有考過？