“絕對不會有更特別的餐廳了!”
“……”
一瞬間涌上來的彈幕讓蘇里瞬間呆愣在了原地, 完全不知所措, “我……”
她只是想給這些明明是弱勢群體一點(diǎn)生存空間,她不覺得自己有錯(cuò), 她張口想要反駁, 想對這些粉絲說些什么, 可還沒有來得及說什么,就看到所有人又繼續(xù)了都下一句話。
“謝謝小主播!
“特別特別感謝小主播, 這一個(gè)我從來沒有想過的一個(gè)特殊階層!
“從來沒有想過自己有一天成為這個(gè)特殊階層的一員,感謝您!
……
蘇里愣了一瞬,有些發(fā)白的臉色, 這會終于好看了些。反應(yīng)過來他們是到什么意思,臉上反而閃過了一抹不好意思。
嘴角卻忍不住往上翹,她的這個(gè)做法得到了大多數(shù)人的認(rèn)可的。
所有人都在夸獎(jiǎng), 然后其他幾個(gè)學(xué)校的學(xué)生開始了吐槽。
“對對對, 所有都好,只有一點(diǎn)不好, 為什么只給聯(lián)邦第一軍校的人特權(quán)!”
“對對對,明明我們聯(lián)邦大學(xué) 里面小主播的粉絲更多!”
“是是是是是, 我們才是小主播最大的粉絲!”
蘇里忍不住哈哈大笑出聲,“那沒有辦法,畢竟我去的是‘聯(lián)邦第一軍校’的地盤, 得拜拜地頭蛇, 讓他們罩我。”
“ 不不不, 來聯(lián)邦大學(xué)!小姐姐要哪塊地!我們都可以滿足你們!”
“啊啊啊,隨便挑,隨便選,信用點(diǎn)我出!”
“ 抱樓上土豪哥大腿,求開在更木星!”
“我,我們,來我們聯(lián)邦第八軍校!
“ 不不不,我們聯(lián)邦大學(xué)!”
“走開,小主播都已經(jīng)說了,不會考慮去其他地方開店,你們都老老實(shí)實(shí)的!我們聯(lián)邦第一軍校自然是最好的!”
“群毆樓上!”
“群毆樓上+1!”
蘇里哈哈哈笑著,“我還有一個(gè)好消息是不是沒有公布?”
“好消息! 還有一個(gè)……”
“乖巧坐等……”
蘇里笑瞇瞇的道,“‘火鍋店’星網(wǎng)同步線下,線上從中午十一點(diǎn)到三點(diǎn),F(xiàn)下五點(diǎn)開始到晚間九點(diǎn),線上餐廳從明天開始!
“用餐名額的話,線上的話我們每天十點(diǎn)會統(tǒng)一通過抽獎(jiǎng)的形式抽取當(dāng)日的觀眾,大家現(xiàn)在就可以進(jìn)入官網(wǎng)進(jìn)行報(bào)名了哦!
瞬間,彈幕區(qū)消失的干干凈凈。
隨即無數(shù)人又掉頭回來,“我轉(zhuǎn)發(fā)了幸運(yùn)女神,財(cái)神!還有錦鯉,比歐氣,誰怕誰!”
“啊啊啊,等我一下,我還差錦鯉沒有轉(zhuǎn)發(fā)!”
“我還轉(zhuǎn)發(fā)了‘炊事員’的頭像!”
mmp……這種馬屁精……
可掉頭他們立馬全部跟著前去轉(zhuǎn)發(fā),這個(gè)聽起來相當(dāng)有道理,萬一真的有用呢!
而且,什么東西的魔力都沒有小主播的雙手玄奧,所以,萬一真的比錦鯉還有用呢!
蘇里看著整個(gè)社交網(wǎng)她的頭像,很想問一下,給代言費(fèi)用了嗎?
“我們還是進(jìn)入正題?”蘇里默默問道。
“要要要要要要要要!”
“啊啊啊,我沒有吃到火鍋!要補(bǔ)償。”
其實(shí),一定程度上來說,“水煮肉片”還真有一點(diǎn)火鍋的感覺。
不過,畢竟單獨(dú)做一道,蘇里覺得“水煮肉片”肯定是要比火鍋精致一點(diǎn)點(diǎn)的。
“今天要做的一道菜是‘水煮肉片’。”蘇里笑著問道,“聽著這個(gè)名字是不是還有一點(diǎn)敷衍的感覺?”
“水煮肉片,簡單粗暴,覺得有點(diǎn)像是小姐姐的風(fēng)格。”
“雖然不知道為什么叫這個(gè)名字,但是,只要是小姐姐做的,我都不會覺得敷衍!肯定是很好吃的!默默說,被打臉打得多了,我已經(jīng)很老實(shí)了。我這輩子都不會質(zhì)疑小主播……”
“樓上說的好有道理,我竟然無言以對!
“嘻嘻,反正我知道肯定是肉!肉!肉!”
“‘水煮肉片’是遠(yuǎn)古華夏的川菜代表菜,之前和大家說過,火鍋也就是那邊的特色,這道‘水煮肉片’和火鍋是有一定區(qū)別,但一定程度上來說,似乎又有一點(diǎn)相像。所以這樣說,你們會不會感受到那么一點(diǎn)的滿足?”
“我愛……是川菜嗎?我愛川菜!”
“大愛這種火辣辣,刺激的味道!”
“我也喜歡!而且重點(diǎn)是,有肉!”
“其實(shí)川菜也不止只有辣菜,人家也是很有追求和逼格的!碧K里開始切肉片,選的是十分嫩的里脊,然后道,“開水白菜?還記得嗎?它也是川菜的代表菜之一,你們不愛?”
當(dāng)然愛!
“開水白菜,水煮肉片,我覺得小姐姐的菜總有一種大道至簡的感覺,就是……用最簡單的名字的,卻表達(dá)出最完美,最繁復(fù)的美食!”
“雖然樓上說的很有道理,但是,默默表示,說那么多也沒有什么意思,我只想吃。”
“而且是越來越想吃!
蘇里倒是突然想起來,“這‘水煮肉片’,倒是一道非常下飯的料理!”
蘇里煮上一鍋米飯,吃“水煮肉片”的時(shí)候,怎么能少了一碗米飯。
成都平原是盆地的沖積平原,在“都江堰”的灌溉工程下,發(fā)展為“天府之國”,水稻也是相當(dāng)出名,川菜的主食一般也是以米飯為主,吃這種胃口大開的菜,一定要配上一碗米飯。
蘇里將切好片的里脊肉去血水,加料酒,鹽,胡椒粉,雞粉腌制。
蘇里道,“‘水煮肉片’的肉要選的里脊肉,腌肉的粉用淀粉,可能會使面的表層發(fā)脆,與我們預(yù)期的效果不相符,生粉又容易讓其粘。所以我們選用紅薯粉,綠豆粉和生粉混合,用水泡開。 ”
蘇里將去腌制的肉片裹上蛋清,再裹上做好的混合粉,放入冷凍。至少冷凍五到八分鐘,會讓里脊肉梗嫩。
蘇里取了豆芽,少許筍片,黑木耳,分別在高湯內(nèi)斷生,加少許榨菜絲,混合在碗里墊底。
然后再取鍋,放鹽,料酒,胡椒粉,水,燒到搬開,然后將之前漿好的肉片是一片片的下鍋,直到變色之后撈出放在碗里的配菜上。
開始燒之前熬煮好的油。
蘇里將自己之前制作油的方式說了一遍,然后道,“如果大家做不到這么麻煩的時(shí)候,可以只燒普通色拉油也可以,味道也是很香的!
蘇里取了花椒粉和辣椒面灑在已經(jīng)放在碗里的肉上,油溫到七成的時(shí)候,蘇里將鍋里的油潑在了碗里的肉上。
“刺啦”一聲,辣椒,花香的辛香刺激,以及之前也隱藏在內(nèi)的肉香瞬間溢出,讓整個(gè)房間都充滿了這種辛香麻辣。
孫忠眼睛瞬間锃亮,一般來說,放在這樣的碗里那都是熟了的,“小主播,是不是可以吃了!”
蘇里拿了另一個(gè)小碗,裝了一份米飯,“一份米飯加一份‘水煮肉片’,所以來嘗嘗吧。”
哪里需要蘇里招呼,孫忠的筷子早已經(jīng)伸到肉里,一大塊肉就這么撈起來,半點(diǎn)停頓都沒有,直接塞進(jìn)了嘴里。
鮮香滑嫩的大塊肉片,吃的相當(dāng)滿足,那股辛香麻辣的調(diào)料更是讓滿口腔,鼻息之間都是醉人的香味。
正如小主播所說的,這種“水煮肉片”的方式和味道和之前火鍋里面那種肉片的感覺差不多。
但,也有區(qū)別;疱伬锩娴摹奥槔迸H狻备訚饬业絻(nèi)里的味道,那種麻辣鮮香是融入肉的每一分肌理的 。
那應(yīng)該是小主播做了長時(shí)間腌制,以及直接放在那滿是辛香麻辣的火鍋底料里面熬煮而成的。
而“水煮肉片”與其完全相反,水煮肉片香不香?
當(dāng)然香,本來就是經(jīng)過了的兩小時(shí)熬煮的油,所有香料味就已經(jīng)浸入在油里。
然后是辣椒面與花椒粉在高溫油潑之下,瞬間涌起的香。
但“水煮肉片”的卻沒有那么濃烈的香味,它更多的是屬于自己的那種本真的肉香,然后是柔嫩,鮮滑的口感,配上表層的麻辣鮮香。
不會有太大的刺激,也不會給唇舌口腔太大的壓力,表層那么厚厚的油也只帶來了香味,沒有多高的油膩。
雖然早已經(jīng)成為是小主播的腦殘粉,可依舊每一天都被小主播的驚喜驚艷到。
聽到小主播的提醒,孫忠又吃了一口米飯,頭一次發(fā)現(xiàn)米也可以變得這么q彈鮮香。
一口肉一口米飯,孫忠恨不得將舌頭都跟著吞進(jìn)去。
太香了。
再一撈,卻是一片筍片,孫忠是有片刻猶豫,他更想吃肉的。
可將筍片放下,再撈一塊肉,似乎和將這塊筍放入口中的時(shí)間差不多。
為了不做無用功,不產(chǎn)生太多浪費(fèi),孫忠將筍片也塞進(jìn)了嘴里。
冬筍的鮮香是孫忠早已經(jīng)在之前的很多料理之中感受過的,這一次小主播沒有用什么特殊手段,只是最簡單的在高湯里面斷生。
可即便是這樣,筍片的鮮香也完全體現(xiàn),還有那種新鮮,嫩脆嫩脆的口感,然后被高溫油燜在碗里,吸收到的油脂以及肉片的鮮香。
孫忠頓時(shí)覺得,以后一定一定不能再對小主播的素材有歧視,完全要一視同仁。
素材也有完全不輸給肉的鮮美!
靳之呈將“水煮肉片”的每一種配菜都品嘗了一下,眼里是濃濃的驚喜。
不是對菜。
蘇里的菜當(dāng)然足夠美味,他更驚喜的是蘇里成長和進(jìn)步。
那種根本沒有辦法想象的速度,他第一次吃蘇里的料理是“ 楊枝甘露”,四級甜點(diǎn)。
但他進(jìn)入直播之后發(fā)現(xiàn)蘇里能夠達(dá)到四級的菜色是比較少的,尤其是一開始制作的一些料理,甚至達(dá)不到3級水平。
可,就這么短短的一個(gè)月的時(shí)間,蘇里的實(shí)力像是跨越了一個(gè)世紀(jì)一般。
靳之呈垂下眼簾,再一次翻開蘇里的所有資料的。之前他以為他們調(diào)查的資料有誤差,很多東西沒有查清楚,蘇里的秘密應(yīng)該還有很多。
可現(xiàn)在,靳之呈覺得在蘇里十幾年前的資料應(yīng)該是沒有問題的,只是近一年,或者是幾個(gè)月里面,對方有一個(gè)比較大的變故,開始學(xué)習(xí)制作料理。
只是不知道,蘇里到底是怎么開始的。