……

  “哈哈哈哈哈�！碧K里道，“我記得，你們剛剛明明說了不吃的，難道是我記錯(cuò)了�！�

  “我們是不吃，可這是洋蔥補(bǔ)償我們的。”

  “對(duì)！看它這么有誠(chéng)意，我決定還是原諒它了�！�

  蘇里差點(diǎn)就信了，將剩下三份洋蔥湯取出，然后道，“今天抽三位，送上法式洋蔥湯一份，安靜哦�！�

  孫忠心里在歡呼，面部表情猙獰，卻在老老實(shí)實(shí)下來(lái)，不開口，不說話，不發(fā)彈幕。

  直播間內(nèi)瞬間安靜了下來(lái)�！　√K里笑瞇瞇開口，“今天，拼手速，當(dāng)我這句話說完，前三個(gè)敲出‘法式洋蔥湯’的朋友，就可以獲得這三份喲�！�

  蘇里這個(gè)喲字說完，孫忠還沒有反映過來(lái)，彈幕上已經(jīng)齊排排的“法式洋蔥湯”五個(gè)字。

  孫忠：……mmp

  “啊啊，太好了，拼手速的時(shí)候到了……你們……搶完了……”

  “為什么，為什么要這樣對(duì)我，運(yùn)氣比不過就算了，為什么就連手速也拼不過！”

  “啊啊啊，小姐姐，你這是對(duì)我們這些手殘的歧視！歧視你知道嗎？”

  蘇里笑瞇瞇的核對(duì)名單，將四份洋蔥湯打包寄出，對(duì)眾人道，“恭喜前三位小伙伴，東西已經(jīng)寄出�！�

  蘇里抱出了個(gè)壇子，這是拿到辣椒之后，她做的泡菜，今天剛好到時(shí)間，倒是可以給大家嘗嘗。

  系統(tǒng)廚房提供的泡菜壇，是十分傳統(tǒng)的陶制的，壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤，里面是可以盛水，用來(lái)隔絕外面的空氣的。

  泡菜裝入之后，用陶蓋蓋上，上面再用重物蓋住，就等時(shí)間來(lái)制作這道美食了。

  蘇里道“有知道這里面是什么的嗎？”

  “水？”

  “樓上是不是傻，肯定是酒！”

  “不，是甜面醬！”

  “不不不，是辣椒醬！”

  “不對(duì)不對(duì)不對(duì)，肯定是我們從來(lái)沒有見過的，我聞著好像是有一點(diǎn)點(diǎn)酸酸的味道�！�

  蘇里笑著打開了壇口，酸溜溜，加上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒的味道溢出來(lái)，每個(gè)人口中都忍不住開始溢出口水，“這個(gè)聞著就超級(jí)，超級(jí)好吃！”

  “是，這是什么東西，聞著好好吃，就是不知道……辣不辣……”

  “酸酸辣辣的，好開胃啊，小姐姐，這是什么？”

  “這是什么？”蘇里看了看大幕，然后興致勃勃的回答，“這是秘密�！�

  所有觀眾；……

  蘇里忍不住哈哈大笑，“這是泡菜，泡菜古稱葅，是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。不僅僅是遠(yuǎn)古華夏吃這個(gè)，世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜�！�

  “泡菜最關(guān)鍵的老壇泡菜水，將鹽放入冷開水之中調(diào)勻，大約是1：10的比例，放入這個(gè)壇子里面的加入白酒，白糖，料酒，干辣椒，以及花椒粒，草果，八角等調(diào)調(diào)料少許�！�

  “將我們要制作的菜，清洗干凈之后，用淡鹽水泡一段時(shí)間，再放入我們的老壇酸菜水里面自然發(fā)酵，根據(jù)菜品的不同，三五天時(shí)間，就可以吃了�！�

  第99章 最經(jīng)典，吃的人最多，聚會(huì)首選

  “我吃過, 句說是遠(yuǎn)古高麗國(guó)制作的泡菜。”

  “還有櫻花國(guó)的！我也吃過。”

  “哇, 原來(lái)一個(gè)泡菜在遠(yuǎn)古時(shí)期都有這么多種類？主播小姐姐說的這三種我一種都沒有吃過。”

  “覺得小姐姐對(duì)遠(yuǎn)古文化信手拈來(lái), 熟悉到不要不要的！”

  “就是就是, 原本以為只是遠(yuǎn)古華夏的東西小姐姐十分熟悉, 如今才知道, 小姐姐竟然對(duì)遠(yuǎn)古很多文化都很了解�！�

  蘇里看了看彈幕, 取了一點(diǎn)專門泡進(jìn)去的“紫椰菜”, 被切的方方正正的小塊紫椰菜取出來(lái)。

  旁邊放了一點(diǎn)蘇里自己制作的辣椒醬。

  “餐前小吃了解一下？”蘇里笑瞇瞇的道, “紫椰泡菜, 原本是要將紫椰泡菜和辣椒醬混合, 但是怕你們不太能吃辣椒, 所以，能吃多少辣椒，就自己放多少辣椒�！�

  紫色的紫椰菜經(jīng)過泡之后, 沒有那么太深的顏色, 旁邊放置了些許辣椒醬。

  酸酸的，辣辣的味道, 逐漸在空氣之中流轉(zhuǎn)，刺激得人們的口水不斷分泌, 好香。

  拿上一塊, 錢進(jìn)覺得自己不是很能吃辣椒, 直接將紫椰泡菜塞進(jìn)口中, 一口咬下去, 層層疊疊的紫椰菜, 口感爽脆，酸酸辣辣的味道，讓錢進(jìn)的雙眼頓時(shí)就亮了。

  一小塊紫椰泡菜并不多，但吃到嘴里的每一口都是爽脆酸辣，新鮮的口感。

  每一口不僅是辣，酸，咸，似乎隱隱還有那么絲絲后味，屬于紫椰菜本身的甘甜。

  如靳之呈這種，哪怕不能吃辣椒，但也愛辣椒的味道，便將紫椰泡菜在辣椒醬內(nèi)滾上一圈。

  辣椒鮮艷的顏色和辣椒的香味讓紫椰泡菜的色彩與味道都更添了一層。

  蘇里配給這種紫椰泡菜的辣椒醬，是由甜辣醬，雞醬，以及炒香后的白芝麻制作而成，味道本身并不是狠辣，搭配著也只是稍稍多增加了一點(diǎn)辣味，最主要的卻是香味。

  一口咬下去，辣椒醬的香味瞬間充斥口腔，絲絲辣意刺激著絲絲的吸氣，卻又忍不住咬了一下，層層脆感。

  泡過的紫椰菜和辣椒醬的混合更有一番風(fēng)味。

  “真的是沒有經(jīng)過蒸煮？又或者其他的制作？”

  “明明沒有處理，只是泡在這個(gè)壇子的水里面，怎么就變得這么好吃？”

  “是那種煎炸蒸煮都完全沒有辦法達(dá)到的爽口、清脆、太好吃了�！�

  “所以，我們說時(shí)間是最好的廚師。 ”蘇里笑道，“很多料理都只有時(shí)間才能給它們最好的味道�！�

  “遠(yuǎn)古有那么一種酒，是世上最好的酒，這酒叫‘猴兒酒’�！碧K里道，“據(jù)說是山中無(wú)數(shù)猴子，將百果儲(chǔ)存與樹洞或山洞，可總會(huì)有遺忘的時(shí)候，與是這果子壓果子，破碎之后，發(fā)酵，自然形成為了猴兒酒。”

  “聽說獼猴星有很多猴子生活，說不定也有小姐姐說的這種猴兒酒！”

  “真的有嗎？小姐姐說天下第一呢！”

  看到所有人都興致勃勃的討論要去尋找，蘇里笑道，“這種野釀，實(shí)在屬于機(jī)緣巧合，你們不用想去找或者喝了�！�

  孫忠喪氣，他還以為是真的，原來(lái)只是傳說？

  靳之呈卻道，“世上很多料理原本就是無(wú)疑才成型，比如酒，比如豆腐……這種猴兒酒……據(jù)我所知，幾百年前，廚師協(xié)會(huì)還真找到過。”

  錢進(jìn)等人的眼神刷的一下亮了。

  這可是蘇里口中天下第一的酒，只是想想，就知道這得有多美味了。

  再一想……廚師協(xié)會(huì)手中……

  “接下來(lái)，我們就要用魔芋來(lái)做另一道料理�！碧K里另外取了一只雞，切成兩厘米左右的方塊，用精鹽，料酒腌制。

  等鍋里的油溫?zé)岬桨顺�，將雞塊倒，炒到斷生。

  再取出一個(gè)鍋，這一次熟豬油，燒到七成熱，讓入斷大蒜瓣，姜片，大火炒香，再放入她自己的制作的豆瓣醬，辣椒……

  整個(gè)房間瞬間彌漫起濃濃的香味。

  剛剛吃過泡菜的眾人，不住的咽口水，好香，好餓。

  他們總算是看出來(lái)了，小主播這么好心的給他們添加一份就從來(lái)沒有安好心！

  就是為了讓他們更餓……

  之前沒有辣椒的時(shí)候，小主播在炒菜的時(shí)候，他們還能稍微忍受，可，這有了辣椒之后，他們總覺得，鍋里不管是放入的什么東西，都更香了！

  這一點(diǎn)肉，一點(diǎn)可以吃的材料都沒有，偏偏就香成了這樣。

  蘇里將雞肉下鍋，炒到斷生，有著濃郁香味的調(diào)料混合著是雞肉的香味，讓觀眾們一個(gè)個(gè)口水咽了一輪又一輪，“我等會(huì)可以不吃那么丑的魔芋，但是，我吃雞肉�！�

  “我也是，我也是！”

  “對(duì)對(duì)對(duì)，不能浪費(fèi)，我把雞肉吃干凈！”

  蘇里看到彈幕忍不住笑，等下吃魔芋的時(shí)候，他們恐怕不會(huì)這么說了。

  蘇里看看雞肉，加少許酒，以及高湯燒開。

  這時(shí)候，蘇里取出了一塊魔芋豆腐，切成和雞肉差不多大小的塊，放入鍋里，然后加新鮮花椒，切好的番茄片，燜煮十分鐘。

  取小砂鍋，鍋底墊入青菜，豆芽，再將燜煮后的雞湯倒入進(jìn)去，稍稍燜煮一會(huì)。

  滿滿一砂鍋的美食，就這么被蘇里端上鍋。

  一鍋濃濃高湯，搭配著鍋底的時(shí)蔬，炒的香味濃郁的雞肉，吸入飽滿雞湯魔芋 ，蘇里都沒有忍住一筷子下去，夾了最大的一塊魔芋豆腐。

  狀似豆腐，口感與性質(zhì)卻和豆腐差了十萬(wàn)八千里，柔韌，爽口，勁道，帶著濃濃鮮香麻辣口感的湯，蘇里吃得忍不住嘆謂一聲。

  “誒，你們真的不打算吃嗎？雖然樣貌丑陋，但是它也算是心靈美……”

  蘇里抽空看了一眼彈幕，想看看觀眾都是不是真的不吃，可此時(shí)直播間的彈幕早已經(jīng)徹底空了。

  所有人早已經(jīng)完全投入到砂鍋之中。

  “我不吃丑丑的魔芋，我只吃雞肉……雞肉鮮嫩，勁道，有嚼勁。和辣椒等調(diào)料一起吵過之后，每一絲雞肉的肌理都滿滿是湯汁的味道、

  這個(gè)魔芋豆腐……看著也很好吃的樣子。

  我就嘗一口丑八怪魔芋……畢竟小姐姐那么辛苦做的，一口雞肉，一口魔芋，一口一口再一口，爽口，柔韌，鮮香……

  誒……魔芋豆腐呢？魔芋豆腐去哪兒了？誰(shuí)給我吃完了，我才吃了幾塊？

  我吃豆芽……青菜……

  再來(lái)一點(diǎn)湯……”

  然后，所有人目瞪口呆的看著面前這個(gè)空空如也的砂鍋，怎，怎么空了？

  這么大一鍋，到底是誰(shuí)偷吃了？

  摸著已經(jīng)直播間內(nèi)自己那個(gè)已經(jīng)漲的走不動(dòng)的肚子，卻又不肯承認(rèn)，“誰(shuí)，誰(shuí)偷吃了我的砂鍋？”

  “我沒有吃砂鍋，我只是吃了一點(diǎn)點(diǎn)菜，真好吃！”

  “這個(gè)魔芋豆腐和豆腐完全不一樣，同樣是漿制作出來(lái)的，怎么會(huì)這么有韌性？又覺得爽口，又覺得柔韌勁道~ 我再也不嫌棄它長(zhǎng)得丑�！�

  “雖然它長(zhǎng)得丑，但是它味道好吃呀�！�

  蘇里看到這里，忍不住又問，“你們不是不吃嗎？”