“菊香，你真要去擺攤？”胡佳靜百無(wú)聊賴的看著菊香手里的香料。
菊香打算去賣(mài)鹵味。
她之前上街看過(guò)了，菜場(chǎng)里有人已經(jīng)開(kāi)始賣(mài)咸菜和豆腐了，生意看上去很是不錯(cuò)。
鹵味是熟食，上了餐桌就可以當(dāng)?shù)啦�，附近又多的是工廠職工，白天工作忙了，回去也不想做菜，鹵味熱熱上桌就粥吃，也很省心。
夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去試試水，她對(duì)自己的鹵味還是很有信心的。
“阿靜，你要不要和我一起去？”菊香問(wèn)她。
胡佳靜嗅了嗅空氣中逐漸彌漫出的鹵味香氣，“那我能分點(diǎn)你的鹵味吃嗎？”
菊香撲哧一聲笑出來(lái)，“少不了你的！”
第一次擺攤，菊香也碼不準(zhǔn)，鹵菜準(zhǔn)備了肉菜也準(zhǔn)備了素菜，現(xiàn)在大家大多節(jié)儉，估計(jì)還是買(mǎi)素菜的多些。
施海給她做了個(gè)鐵皮箱子，把鹵菜分素菜和肉菜放進(jìn)去，剛好可以放在自行車(chē)后座上，帶到菜市場(chǎng)去。
早上天蒙蒙亮，三個(gè)人就把鹵好的菜準(zhǔn)備好了放進(jìn)箱子里，剩下的鹵水吊到水缸里冰著保溫。
來(lái)到菜市場(chǎng)，周?chē)纳特溡呀?jīng)慢慢開(kāi)了門(mén)做生意，時(shí)不時(shí)有些人拎著菜籃子過(guò)來(lái)。
菊香在賣(mài)包子和賣(mài)咸菜的人中間找了處位置，揭開(kāi)了蓋子。
一股好聞的鹵肉香味傳來(lái)。
賣(mài)包子的是一個(gè)大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的鐵皮箱子，“大妹子，你賣(mài)的是肉��？”
這年頭，肉做的熟食都不便宜呢，烤鴨、燒雞…一只一只動(dòng)輒就要十幾塊，大伙兒只有逢年過(guò)節(jié)才舍得買(mǎi)。
胡佳靜嗓門(mén)兒大，爽朗的笑出來(lái)，“大哥，咱們賣(mài)鹵菜，有素也有肉的。不過(guò)素的和肉菜是放在一起鹵的，指不準(zhǔn)沾了點(diǎn)肉味兒，更香了！”
“不是我吹大哥，咱們這妹子的手藝，那是一等一的好，你嘗過(guò)就知道了！”
菊香用筷子夾了片土豆，遞給賣(mài)包子的男人，“大哥，您嘗嘗！”
賣(mài)包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客氣了哈�！�
他把那片土豆打量了一下，見(jiàn)那切片薄厚均勻，上面的鹵汁泛了油光，散發(fā)出一股霸道無(wú)比的奇香，令人口舌生津。
他咬了一口，眼睛一下子睜大了。
“真香啊…土豆還能做出肉味來(lái)…”他抿著嘴把土豆吃完，意猶未盡的咂咂嘴。
“大妹子，你這鹵味怎么賣(mài)啊？”
“素菜五毛，葷菜九毛，按份來(lái)賣(mài)�！本障銢_他笑笑。
確實(shí)是比其他菜要貴些了。要知道，他那肉包子才兩毛五一個(gè)呢。
那男人嘴里還回味著剛才的香味兒，咬了咬牙，“給我來(lái)一份素的！”
菊香沒(méi)料到開(kāi)門(mén)紅居然是身邊的老大哥，忙裝了一份鹵素菜遞給他。
男人打眼一看，里面素菜種類不少，海帶、土豆、蘑菇、白菜……量也給的實(shí)在，心里一下子好過(guò)不少。
不過(guò)把那鹵菜放到旁邊去，那香味一股股飄過(guò)來(lái)，簡(jiǎn)直是折磨他自己！可不能再吃了，得回去給老婆孩子嘗嘗。
有個(gè)買(mǎi)菜的大嬸從剛才就看見(jiàn)菊香和那大哥聊天，心里也被那鹵味勾得癢癢，忙湊上來(lái)，“唉小姑娘，真那么好吃？也給我嘗嘗唄？”
菊香很大方的給她夾了塊蘑菇。
這又是跟土豆的脆爽截然不同的味道，吸飽了鹵汁的蘑菇很是入味，女人不聲不響嚼了嚼，“給我來(lái)一份素的！”
陸陸續(xù)續(xù)又有人來(lái)了，只要嘗過(guò)了的，基本上都愿意買(mǎi)一些回去。
但與菊香估計(jì)得大差不差，大家還是更愿意買(mǎi)素菜。肉菜在一旁散發(fā)著誘人的香氣，卻無(wú)人敢問(wèn)津。
孫建軍剛下了夜班，打算在菜場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)菜回去。
最近家里老爺子身體越發(fā)不好了，年輕時(shí)候戰(zhàn)場(chǎng)上受的傷病折磨著孱弱的身子，如今對(duì)什么都不是很感興趣，只饞那一點(diǎn)口腹之欲。
家里的飯總是缺點(diǎn)滋味，國(guó)營(yíng)飯店的菜他又吃膩了，家里的勤務(wù)員變著花樣給他做，老人家也吃的不多。
孫建軍嘆了口氣，在街上慢慢逛著選菜。
鼻尖突然嗅到一股極香的肉味來(lái)。
他尋了尋，看見(jiàn)身旁的人提了一袋子不知是什么東西，正散發(fā)著香味。
“兄弟，你這袋子吃食怎么賣(mài)��？”他忙攔住那人。
男人警惕的看了眼他，“我不賣(mài)啊，你要買(mǎi)就去街口自己買(mǎi)去�！�
等孫建軍尋摸到街口的時(shí)候，菊香鐵皮箱子里的鹵素菜已經(jīng)一掃而空。
但鹵肉菜卻只賣(mài)出去幾份。
“沒(méi)關(guān)系，實(shí)在不行咱們自己分了吃！”胡佳靜嚷嚷著。
菊香分給她一塊雞心，讓她慢慢嚼。
“請(qǐng)問(wèn)，你們這鹵菜怎么賣(mài)��？”
孫建軍嗅著香氣問(wèn)。
“您來(lái)晚了些，當(dāng)下只有肉菜了，九毛一份�！�
菊香抬頭沖他笑了笑。
孫建軍探頭看了眼里面的肉菜，鹵雞心、鹵肥腸、鹵雞翅…都被鹵成淺棕色，泛了油光，看上去很是誘人。
“我要兩份！”他斬釘截鐵。
菊香給他多加了個(gè)鹵雞翅，“多出來(lái)的雞翅送您，歡迎下次再來(lái)！”
孫建軍咽了咽口水，拿了塊鹵雞心放進(jìn)嘴里。
全然沒(méi)有了內(nèi)臟的腥氣，只有回味無(wú)窮的香味和肉味，這鹵雜碎居然比肉好吃！
孫建軍一邊往回走，一邊吃著手里的鹵菜。
到了家門(mén)口，不知不覺(jué)竟把一份菜里的鹵雞心吃完了。
他心虛地?cái)n了攏袋子，把手里的鹵菜放進(jìn)冰箱里放好，回臥室睡覺(jué)去了。
飽飽的睡了一覺(jué)起來(lái)，孫建軍走出房間，鼻子聞到空氣里濃郁的鹵菜香氣。
他心里咯噔一下，走到餐桌旁一看。
自己七十歲的老父親正用手抓著鹵雞翅大快朵頤，白花花的胡子上都染了油光，餐桌上還饒有興致的擺了一杯燒酒。
“爸，您怎么…”孫建軍第一次看見(jiàn)父親這么有食欲，心里又是欣慰，又是心痛自己好不容易得來(lái)的鹵菜。
老爺子一邊吃一邊護(hù)食的摟著盤(pán)里最后的幾塊肥腸，“你這個(gè)買(mǎi)的好，下次多買(mǎi)些…”
孫建軍哭笑不得，眼睛卻有些酸酸的。
父親已經(jīng)好久沒(méi)這樣有過(guò)活力了。
另一邊，菊香又?jǐn)[了會(huì)兒攤，太陽(yáng)慢慢升空，鐵皮箱子里就剩了幾塊鹵雞翅和鹵肥腸。
她索性收了攤，幾人慢慢往回走。
今天的入賬已經(jīng)讓她很滿意了，畢竟是第一次，大家能有這樣的購(gòu)買(mǎi)熱情已經(jīng)出乎她的意料。
下次可以多鹵些素菜。她暗暗想著。