現(xiàn)在快要接近年關(guān),村里的過(guò)年氣氛越發(fā)濃了起來(lái),殺豬的在殺豬,打粑粑的在打粑粑,日子過(guò)的一片紅火。王建國(guó)也給曹宇放了假,讓他回家過(guò)年。
這個(gè)時(shí)候瑤瑤也回來(lái)了,王建國(guó)特地打了她愛(ài)吃的豆沙粑。里面的餡是咸口的,是用竹豆煮爛,再把它舂碎,然后再在小火上炒,加點(diǎn)油渣、姜、蔥給它炒香。
這個(gè)竹豆跟酸菜一起煮也好吃,王建國(guó)每年都要種一兩畝竹豆,就是為了做豆沙粑或者和酸菜一起煮,特別下飯。
糯米飯也蒸好了,王建國(guó)就把熱乎乎的糯米飯倒在槽內(nèi),叫了阿新來(lái)幫忙,兩父子一個(gè)打,一個(gè)揉,互相配合。打粑粑特別費(fèi)力,是一件體力活,打完后王建國(guó)全身是汗,他去洗個(gè)手,開(kāi)始包豆沙粑。
他沒(méi)有叫兩個(gè)孩子包,他們包的奇形怪狀的,不像他包的規(guī)整,一個(gè)似一個(gè)的,看著大小都一樣。
所以瑤瑤和阿新就只能自己包給自己吃,現(xiàn)在熱乎,可以先嘗嘗。
看著這么多的豆沙粑,瑤瑤懷疑她家能吃完嘛,于是她就問(wèn)王建國(guó)爸,這么多我們家吃的完嗎?到時(shí)候發(fā)霉了咋辦?
你上一年不是問(wèn)過(guò),我們家粑粑打的早,你叔叔姑姑家都沒(méi)打,肯定要一家送幾個(gè),到時(shí)候剩下的也沒(méi)多少了。他可是估計(jì)著的。
哦,爸,我好想吃年糕,咱家今年什么時(shí)候打啊?吃著豆沙粑,瑤瑤就特別想吃年糕,那個(gè)沒(méi)這個(gè)膩。
你想吃就打,我等一下把米給泡著,后天就得吃了。
那好吧,那弄甜酒嗎?
弄!
屋子里一片溫馨,瑤瑤坐在一旁撐著臉看著王建國(guó)包豆沙粑,速度很快,包的豆沙粑又好又齊整。
十多分鐘,王建國(guó)就把豆沙粑給包好了,很大部分是有餡的,只有少數(shù)幾個(gè)是沒(méi)餡的。這是因?yàn)橥踅▏?guó)包前面的豆沙粑時(shí)用的餡太多,所以就剩了一小部分的粑粑沒(méi)有包,所以只好給它弄成沒(méi)餡的了。沒(méi)餡的也好吃,可以切成小塊的燒或者炸。
王建國(guó)看著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩股臭,打算等它冷了,就拿幾個(gè)給親戚些嘗嘗。不是他說(shuō),他家種的糯米特別香,很多打粑粑的人家都是從他家買(mǎi)米去打。
忙活了一上午,王建國(guó)也沒(méi)心情做飯,打算就吃些粉,這個(gè)是他昨天做的,味道不錯(cuò),正好壓一壓這幾天吃的那些油膩肉菜。
吃過(guò)飯后,王建國(guó)又開(kāi)始忙活起來(lái),弄甜酒要用糯米,打年糕要用另一種米,王建國(guó)也不知道叫啥,反正跟其他地方的不一樣,叫年糕其實(shí)也不是正宗年糕的做法,反正就這么湊活著叫,好吃就行!
瑤瑤們也被他拉來(lái)做壯丁了,三人把米淘好,泡好,為下一步做準(zhǔn)備。
經(jīng)過(guò)三天功夫,年糕已經(jīng)做好,因?yàn)橛心>,所以每一個(gè)年糕都長(zhǎng)的一樣,白白的,長(zhǎng)條圓柱的模樣,方便切。甜酒也弄好了,就等它發(fā)酵了。
瑤瑤每次烤火的時(shí)候就觀察旁邊的裝著甜酒的盆,特別手癢的揭開(kāi)看看。不過(guò)每次都沒(méi)成功,不是被爸爸看到阻止就是被阿新阻止。
過(guò)了四五天后,瑤瑤坐在那里都可以聞到一股甜酒香,她就拉著王建國(guó)問(wèn)爸爸,你看看可以吃了不?
王建國(guó)揭開(kāi)上面的蓋子,用干凈的勺舀了一點(diǎn)嘗嘗,說(shuō)可以了
哦耶,太好了,爸爸,爸爸,我要嘗一點(diǎn)瑤瑤迫不及待的從廚柜里拿了一個(gè)碗來(lái),舀了半碗。她本來(lái)還想舀的,被王建國(guó)阻止了,這甜酒雖說(shuō)度數(shù)不高,但還是少吃點(diǎn)好,要知道什么東西都過(guò)猶不及。
阿新就干看爸爸和姐姐吃,心里特別想吃,但他的情況是不允許的。因?yàn)樗谝淮纬缘臅r(shí)候,吃的臉通紅,像喝醉了似的睡著了。其實(shí),就是喝醉了!王建國(guó)當(dāng)時(shí)看著睡著了一動(dòng)不動(dòng)的阿新心里著急的呀,把他送到村里的小診所,黃醫(yī)生檢查了一下,跟王建國(guó)說(shuō)這不就是喝醉了嘛,著急上火什么呢?
王建國(guó)當(dāng)時(shí)有點(diǎn)懵,這孩子吃個(gè)甜酒就吃醉了,這酒量也太低了吧!鑒于這次的情況,王建國(guó)再也沒(méi)有讓阿新喝過(guò)甜酒了,除了煮過(guò)的。
煮過(guò)的甜酒不會(huì)醉人,它的味道非常好吃,可以跟年糕一起煮。他們這大年初一的時(shí)候要煮這個(gè)來(lái)祭拜,能夠吃甜酒粑粑,所以阿新特別喜歡大年初一的早餐。
瑤瑤吃完后,評(píng)價(jià)道太好吃了,不過(guò)吃多了有點(diǎn)膩。
那你少吃點(diǎn),等會(huì)要吃飯了。王建國(guó)看瑤瑤一下就吃完那一半碗,有些怕她等會(huì)膩著了。
好嘞瑤瑤把碗放回廚房去,將就用水沖洗了一下,省的碗放久了黏黏膩膩的。
忙了這一小段時(shí)間,終于過(guò)年了!
過(guò)年這天,王建國(guó)把家里里里外外打掃了一遍,然后就開(kāi)始?xì)㈦u燉肉,貼春聯(lián),放鞭炮,吃年夜飯。他家就三個(gè)人,比較冷清,不像村里其他家,都是一大家子的過(guò)。
不過(guò)冷清有冷清的好處,就是安靜,不似其他家吵鬧。他們這里的天氣有點(diǎn)怪,過(guò)年這個(gè)時(shí)候溫度會(huì)上升,過(guò)了年后又降溫。
王建國(guó)覺(jué)得這很奇特,心想:這是為了讓我們過(guò)個(gè)好年嗎?
大年初一沒(méi)什么活動(dòng),大年初二要去拜年,掃墓,在這幾天洗了衣服不能晾在屋前,只能放在屋后面。
瑤瑤過(guò)了年后,待了兩個(gè)星期左右就回學(xué)校了,她們高三生,要補(bǔ)課!王建國(guó)心里可惜,連十五都不能過(guò)。他收拾了很多家里的吃的,全一股腦的給瑤瑤裝著,瑤瑤怕拿但又想吃,最后留了一部分難拿的,其他輕便的都被她帶走了。