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  “師公!

  “師公!

  劉瞎子一手提口大鍋一手抱個(gè)木甑來了,四小只自改口叫上師公就特別黏他,每次他來四個(gè)都會(huì)圍上去,他也十分享受四小只繞膝的快樂,每次都樂呵呵的。

  大寶接過了他手里的大鐵鍋,丁有田迎上來接過了木甑,簡寧和田氏常氏已把泡好的棒豆和水分離開了,只等他來架鍋起火。

  “只有一口鍋就先煮一鍋的吧,先把酒曲拿出來,酒曲在木甑里頭!眲⑾棺幼尪∮刑锬贸鼍魄,這木甑和鐵鍋是他自己用來釀酒時(shí)買的,原本可以三口灶一起開火煮的,少了兩口鍋,只能暫時(shí)先煮一鍋了。

  他指揮簡寧她們把泡好的棒豆放進(jìn)木桶里,鍋中加水再把木桶放進(jìn)鍋里,然后生火煮棒豆,再讓她們把酒曲捻碎放在盆中備用,另燒一鍋水備用。

  頭鍋棒豆快煮好時(shí)里正來了,他一早駕車去鎮(zhèn)上幫簡寧他們把鍋買來了,一共買了五口鍋,每口灶上下需要兩口鍋,總共是六口鍋,之前簡寧還少買了三口鍋。

  “大叔,辛苦了。”簡寧由衷謝道,昨兒里正主動(dòng)提及自己今兒要去鎮(zhèn)上辦事,順便幫他們把鍋買回來。

  他如果有事要辦哪能回這么早,多半是特地幫他們跑了趟。

  “跑個(gè)腿辛苦啥,又不用我兩條腿走路,你們?yōu)榇謇锶宿k了件大好事。托你們的福,咱村昨兒好些人家都吃上了野味,開了葷,以后賣棒豆也不用去鎮(zhèn)上,還能多賣幾個(gè)錢。我替你們跑趟腿算個(gè)啥,再有跑腿的活兒隨時(shí)言語,?”

  里正還有事,說完自去忙了。

  三口灶都是帶風(fēng)箱的,簡寧和田氏常氏各負(fù)責(zé)一口灶,她們?cè)谕饷胬L(fēng)箱閑話家常,劉瞎子則利用這段時(shí)間在東屋給丁有田授課,東西屋田氏和常氏都幫著拾掇干凈了。

  田氏邊拉風(fēng)箱邊道:“哎呀,我家小麥他爹就好劉瞎子釀的這口酒,我還真是好奇,這棒豆到底咋變成酒的?你倆知道不?”

  常氏道:“我也好奇呢,又沒往里添水,便是添了水煮出來也是糊糊,反正我是搞不懂,看老四媳婦知不知道!

  兩人都看向簡寧。

  簡寧也不清楚釀酒的工序,她想了想道:“咱們用木桶蒸飯蓋子上不是會(huì)有水蒸汽嗎?就是水珠,可能那水珠就是酒吧,最后應(yīng)該是從木甑上的竹筒里流出來!

  兩人“噢”了聲,想想,每回用木桶蒸飯蓋子上確實(shí)好多水珠,可那也沒多少啊,常氏說:“呀,這豈不很浪費(fèi)棒豆?”

  簡寧笑道:“酒糟可以做成藥膳,不會(huì)浪費(fèi),加幾個(gè)雞蛋,再加五克川芎,十克桃仁,十克香附,還有鹽巴即可。能活血通經(jīng),散寒消積,還有風(fēng)濕冷痛等都可以治!

  兩人聽說有這么多功效,先是一喜,隨后又都搖頭。

  常氏說:“好是好,就是費(fèi)雞蛋費(fèi)藥材,要那么些好東西來配,不值當(dāng)!

  “也可以直接用溫水兌來當(dāng)茶水喝,對(duì)身體有好處!焙唽幱指嬖V田氏,“等馬大哥傷口愈合了可以適當(dāng)讓他喝點(diǎn),能活血!

  “丁大哥不能喝!睕]等常氏問,簡寧便道。

  劉瞎子估摸著頭鍋棒豆煮得差不多了,出來讓簡寧暫停添柴,等另兩鍋煮好,他讓她們把煮好的棒豆倒進(jìn)簸箕攤開冷卻,冷至常溫,然后讓她們把捻碎的酒曲均勻?yàn)⒃诎舳股希侔褳⒂芯魄陌舳拱鑴,拌勻后擱進(jìn)酒甕,再倒瓢涼白開進(jìn)去,最后用塊布扎緊酒甕口,密封發(fā)酵一個(gè)月。

  聽說要發(fā)酵一個(gè)月,田氏常氏都有點(diǎn)失落,兩人還以為馬上就能煮酒,不成想還要等上一個(gè)月。

  劉瞎子道:“今兒把泡好的棒豆全部煮出來,再接著泡明兒的,一個(gè)月后所有訂單都要按期交貨的,延誤了可是要賠錢的!

  三人都道:“放心吧,誤不了。”

  劉瞎子點(diǎn)點(diǎn)頭,背著手去了東屋,她們仨繼續(xù)煮棒豆,最后倒進(jìn)棒豆里的涼白開都是用的靈泉水,釀出來的酒口感會(huì)好上幾倍,簡寧想像著一個(gè)月后劉瞎子品嘗過酒后的樣子,忍不住“撲哧”笑出聲來。

  “笑啥呢?”田氏道:“一個(gè)人悶著笑,說出來也叫我們跟著開心開心。 

  簡寧愣了愣,隨后指向在院里玩耍的馬小豆和四小只,“我是突然想起昨晚的事發(fā)笑,昨兒小豆拿了只蛐蛐來,獻(xiàn)寶似的給了我家瑤瑤,結(jié)果蛐蛐兒讓雞給啄了!

  “這有啥好笑的。”田氏話音落,眉一挑,又喜上眉梢地看向簡寧道:“要不咱們給三妞和小豆他倆訂個(gè)娃娃親吧,我看小豆怪喜歡你家三妞的,如何?”

  呃,感情的事得兩廂情愿才行吧?

  古人都喜歡包辦的嗎?

  簡寧遲疑會(huì),說道:“他倆才多大啊,等他們長大,如果你情我愿,雙方都愿意我沒二話,定備一份豐厚的嫁妝風(fēng)風(fēng)光光給我女兒嫁過去?涩幀幓蛘咝《共辉敢,咱們跟這剃頭挑子一頭熱也沒用,過日子是一輩子的事,得互相看對(duì)眼才好呢!

  常氏點(diǎn)頭,她和她男人第一次相面,她一眼就相中動(dòng)了心,如果不是年少動(dòng)了情的,這些年守著個(gè)病秧子只怕她早支撐不住垮掉了。

  田氏也覺簡寧說得有道理,她初次和馬福全相面,她是相中了,但她感覺馬福全并沒相中自己,不過是家中光景不好,由不得他挑三揀四。

  早些年她心里也有過缺憾,不過現(xiàn)在好了,馬福全自鬼門關(guān)打個(gè)轉(zhuǎn)回來像是開了竅,知道疼惜她了,她如今每天都跟泡在蜜罐里一樣。過日子可不得你情我愿才能過得有滋有味嗎?

  煮好第二鍋棒豆該忙活中飯了,簡寧正想著中午做點(diǎn)啥呢,馬小麥和丁盛來了,兩人都興沖沖地,馬小麥扛著一頭麂子,手里還拎著一只肥野兔。

  “娘,師父!彼M(jìn)來撂下麂子,“爹說麂子肉好吃,讓我拿一半給我姥送去,還有這只兔子也給我姥送去,另一半讓我拿給師父打平伙。”

  打平伙?

  簡寧眉心微蹙。